Пълнени шапки от гъби със сирене пекорино и билки

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 28 бр.

За да приготвите това предястие, ще ви трябват големи гъби. Колкото по-големи са шапките, толкова по-вкусен пълнеж от сирене ще поберат. Напълнете гъбите с настъргано овче сирене Пекорино Романо и отгоре поръсете със смес от пресни билки, чесън и галета с вкус на италиански билки. Ментата добавя интересен и необичаен вкус към това предястие. Изпечете шапките на гъбите във фурната, докато пълнежът стане златист и хрупкав, подредете ги красиво върху плато и сервирайте на всяко тържество.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша галета с италиански билки
0,5 чаша настъргано сирене Пекорино Романо
2 скилидки чесън, обелени и счукани
2 супени лъжици нарязани листа от магданоз
1 супена лъжица нарязани листа от мента
1/3 чаша зехтин
28 големи печурки (6 см в диаметър), без дръжки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: галета, Сирене Пекорино Романо, чесън, магданоз, мента, гъби печурки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В средно голяма купа смесете галета, сирене Пекорино Романо, чесън, магданоз, мента, сол и черен пипер на вкус и 2 супени лъжици зехтин.

Напръскайте голяма, тежка тава за печене с около 1 супена лъжица зехтин, за да ги покриете напълно. Сложете плънката в шапките на гъбите и ги подредете върху тавата за печене, с плънката нагоре. Поръсете плънката на всяка гъба с останалия зехтин. Печете, докато гъбите омекнат, а плънката се загрее добре и стане златистокафява, около 25 минути. Сервирайте.

Категории:

рецепта / Предястия / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти