Пилешко Бъфало Уелингтън

Гласове: 1

Как да си приготвим пилешко Уелингтън с Бъфало

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8-10

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10
Калории 335, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 0 Г., холестерол 101 мг, натрий 690 мг, захар 1 Г.

Любимо сред многото, пикантното пилешко Buffalo се сервира, увито в хрупкава обвивка от бутер тесто с лепкав кашкавал, което го прави още по-вкусно и апетитно! Останалите панирани пилешки хапки от снощната вечеря са идеални за това ястие. Намажете ги с пикантно масло и ги увийте в купено от магазина бутер тесто с натрошено синьо сирене и резени моцарела. Сервирайте Wellington веднага, за да се насладите напълно на лепкавото сирене, което обгръща парчетата пиле и хрупкавата коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (500 г) замразено бутер тесто (2 листа), размразено
1/3 чаша лют сос + допълнително за сервиране
5 супени лъжици несолено масло, разтопено
6 панирани пържени пилешки котлета (около 600 г)
1 пакет (110 г) натрошено синьо сирене
450 г полуобезмаслена моцарела, нарязана на 8 филийки
1 голямо яйце, разбито
Ранч сос, за подаване
Пръчици моркови и целина, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, лют сос, масло, пилешки котлети, синьо сирене, сирене моцарела, яйца, ранч сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Изрежете парче хартия за печене, което да се побере върху тава за печене с ръб. Поставете един лист бутер тесто върху хартията, след което поставете втори лист бутер тесто отгоре. Разточете двата листа в един правоъгълник с размери 42,5 х 32 см.

Смесете лютия сос и маслото в малка купа и намажете двете страни на пилешките хапки със соса. Оставете настрана.
Разпределете останалия сос върху бутер тестото, оставяйки бордюр от 2,5 см по едната дълга страна и двете къси страни. Поръсете соса със синьо сирене. Отгоре сложете 4 резена моцарела, като се застъпват, ако е необходимо. Поставете 3 котлета отгоре. Повторете с останалите 4 резена моцарела и 3 котлета.
Намажете 3-те празни края на бутер тестото с разбито яйце. Сгънете дългата, ненамаслена страна върху плънката, след това двете къси страни и накрая другата дълга страна. Обърнете уелингтън тестото, така че шевът да е надолу. Намажете с останалото яйце и направете три разреза с дължина 7 см отгоре с остър нож.
Прехвърлете уелингтъновото пюре и хартията за печене върху тава за печене и печете до златисто кафяво и хрупкаво, 45-50 минути. Сервирайте с ранч дресинг, пръчици моркови и целина и допълнително лют сос.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Птица / Пекарна / Солени пайове / Бира закуски / Food Network - рецепти

Подобни рецепти