Пилешки тост с биволи

Гласове: 1

Как да си направим препечен хляб с пилешко месо Buffalo

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 659, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 83 Г., влакно 5 Г., холестерол 82 мг, натрий 1418 г. мг, захар 34 Г.

Тези нарязани пилешки филийки в ароматен, пикантен сос са перфектната закуска с бира. Отстранете кожата и костите от купено от магазина пиле на скара, накъсайте месото с две вилици, разбъркайте с домашния сос и сервирайте върху препечен хляб – готово за сервиране!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Тостове

4 супени лъжици солено масло
2 скилидки чесън, настъргани
1 хляб Pullman, нарязан на 4 филийки с дебелина 2,5 см.

Сос

2 супени лъжици солено масло
0,5 с.л. нарязан лук Видалия
1 зелена чушка, нарязана на тънки резени
1 чаша кетчуп
1/4 чаша плътно натъпкана светлокафява захар
1/4 чаша пилешки бульон
1/4 чаша бира (като пилзнер)
2 супени лъжици лют сос (като Frank's RedHot)
0,5 ч.л. чесън на прах
0,5 ч.л. сладък червен пипер
0,5 ч.л. люспи червен пипер
2 скилидки чесън, счукани
1 пиле на грил, нарязано на парчета бяло и тъмно месо (около 2 чаши)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, тостове, Лук Видалия, лют сос, лека бира, чесън на прах, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Тостове:

В голям тиган на среден огън разтопете маслото и добавете чесъна. Гответе, докато замирише, около 4 минути. Добавете хляба, като намажете едната страна с маслото, след което го обърнете, за да покриете и другата страна. Гответе, докато стане златистокафяв отдолу, след което обърнете и гответе от другата страна. Прехвърлете препечената филийка в чиния.
Сос:

Добавете маслото, лука и чушката в същия тиган. Гответе, като бъркате, докато чушките омекнат, около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер, след което добавете кетчупа, кафявата захар, пилешкия бульон, бирата, лютия сос, чесъна на прах, червения пипер, люспите чили и чесъна. Гответе, като бъркате, докато сосът се сгъсти и захарта се разтвори напълно, 8-10 минути.