Мак и сирене, макарони по американски с чедър

Гласове: 6

Как да си направим макарони със сирене, макарони по американски и чедър

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 8

Тази рецепта е един от най-лесните и бързи начини за приготвяне на макарони със сирене в гювеч със златиста, кашкавалена коричка. Конусовидни макарони са идеални за тази рецепта. Сварете ги, разбъркайте ги със сос от бяло чедър, поръсете с допълнително настъргано сирене и запечете отгоре на грил. Щипка индийско орехче и лют червен пипер ще добавят точното количество пикантен вкус към кремообразните макарони със сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г паста, сварена до състояние ал денте (8 минути)
1 с.л. растително масло
2 супени лъжици масло
3 с.л. брашно
1,5 чаши мляко, пълномаслено или 2% масленост
3 чаши настърган бял чедър
0,5 ч.л. индийско орехче, смляно или прясно настъргано
1/4 ч.л. смлян лют червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, чедър, мляко, смлян лют червен пипер, индийско орехче

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте средно голям, дълбок тиган на среден огън. Добавете растителното масло и маслото. След като маслото се разтопи, добавете брашното и разбъркайте. Гответе внимателно, като бъркате брашното и маслото, докато се образува гладка паста, около 3 минути. Постепенно добавете млякото, като бъркате непрекъснато. Оставете млякото да заври, като бъркате внимателно. Оставете соса да се сгъсти леко, след което добавете 2 чаши настърган чедър, шепа по шепа.
Поръсете соса с индийско орехче и лют червен пипер. Опитайте и коригирайте солта, ако е необходимо. Добавете сварената паста към соса от сирене и разбъркайте, за да се покрие напълно. Прехвърлете в тава за печене и поръсете с останалото сирене.