Печени макарони със сирене

Гласове: 2

Как да си направим макарони със сирене, печени във фурна

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Каква е тайната на любимите макарони със сирене на Ина Гартен? Тя използва два вида сирене: Грюер и екстра-остър чедър, което добавя по-богат вкус, а резенчетата домат отгоре добавят свежест, когато се пекат във фурна.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

едра сол
Растително масло
450 г паста във формата на рога или спирали
1 литър мляко
8 супени лъжици (110 г) несолено масло, нарязано на парчета
1/2 чаша първокласно пшенично брашно
340 г (4 с.л.) настъргано сирене Грюер
225 г (2 чаши) настъргано екстра остро сирене чедър
1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
1/2 ч.л. смляно индийско орехче
340 г (4 малки) пресни домата
1,5 чаши пресен бял хляб (5 филийки без коричка)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, мляко, брашно, Сирене Грюер, чедър, индийско орехче, домати, бял хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Изсипете олиото в голяма тенджера с вряща подсолена вода. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката за 6-8 минути. Отцедете.

Докато пастата се готви, загрейте млякото в малка тенджера, но не го кипвайте. В голяма тенджера (4 л) разтопете 6 с.л. (90 г) масло и добавете брашното. Гответе на слаб огън за 2 минути, като бъркате с тел. Продължавайки да бъркате, добавете горещото мляко и гответе 1-2 минути, докато сместа се сгъсти и стане гладка. Изключете котлона, добавете сирената Грюер и Чедър, 1 с.л. сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете сварената паста и разбъркайте добре. Изсипете в тава за печене с вместимост 3 литра.
Нарежете доматите и ги подредете отгоре. Разтопете останалите 2 супени лъжици (30 г) масло, смесете го с пресни галета и поръсете върху пастата. Печете 30-35 минути или докато сосът започне да къкри и пастата стане златистокафява отгоре.

Може би ще ви е интересна друга рецепта. макарони със сирене и бекон.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Паста / Яйца и млечни продукти / Американска кухня / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти