Хотдог с макарони и сирене

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Макароните със сирене са просто и вкусно ястие, а когато се комбинират с вкусна грилована наденица, се получават като фантастичен пълнеж за хот-дог. Първо, пригответе кремообразен сос от сирене и го смесете с макароните със сирене. Поставете грилованите наденички върху разрязаните кифлички за хот-дог, след което отгоре сложете макароните със сирене. Това прави сандвича още по-засищащ, елиминирайки нуждата от допълнителни сосове. Можете също да приготвите тези макарони със сирене като самостоятелно ястие, след което да затоплите остатъците на следващия ден и да ги добавете към хот-дога си.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Макарони със сирене

450 г паста
2 чаши пълномаслено мляко
2 и 1/4 чаши течна сметана
1 супена лъжица (15 г) масло
1/3 чаша брашно
240 г бяло американско сирене, нарязано на кубчета, на стайна температура (около 2 чаши)
240 г настъргано сирене Грюер, със стайна температура (около 2 чаши)
1/3 чаша настърган пармезан, със стайна температура

Хот-дог

Растително масло за пържене
6 говежди наденички
6 кифлички за хот-дог с картофи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, мляко, крем, масло, първокласно брашно, Американско сирене, Сирене Грюер, Пармезан, колбаси, кифлички за хот-дог

Приготвяне на ястието според рецептата:

Приготвяне на макарони със сирене: Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и я варете според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Отцедете добре и я оставете да се охлади.
В средно голяма тенджера загрейте млякото и 2 чаши течна сметана на среден огън (не кипвайте). В друга средно голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете брашното към маслото и разбийте с тел за около 5 минути, като внимавате сместа да не покафенее. Добавете топлото мляко и течната сметана и разбийте с тел, докато се смесят. Оставете да заври и гответе, като бъркате, за около 15 минути.

Добавете американското сирене, сиренето Грюер и пармезан към млечната смес и разбърквайте, докато сиренето се разтопи, 2-3 минути (не кипвайте). Свалете тенджерата от котлона. Пасирайте с блендер до гладкост (или прехвърлете в обикновен блендер на порции и пасирайте). Оставете сместа да се охлади до стайна температура и я разбъркайте с пастата.
Пригответе хот-дог: Леко намажете тиган за грил с олио и го загрейте на средно силен огън. Печете наденичките на грил, докато леко се зачервят, за 5 до 7 минути. Загрейте макароните със сирене в тигана с останалата 1/4 чаша течна сметана; подправете със сол и черен пипер. Поставете наденичките върху кифличките и отгоре сложете макароните със сирене. Поръсете с черен пипер.

Авторът на рецептата - Марк Мърфи е главен готвач, ресторантьор и телевизионна личност.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Хот-дог / Американска кухня

Подобни рецепти