Паста, запечена в сос от две сирена
Гласове: 2
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Тези печени макарони с две сирена и сирене са супер лесно ястие за вечеря, идеално за споделяне с голяма компания. Крема сиренето добавя кремообразна текстура, а галетата осигурява хрупкава коричка.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г паста "рога"
- Сол
- 2,5 чаши нискомаслена сметана (10-12%)
- 1/8 - 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 450 г крема сирене на стайна температура
- 225 г едро настъргано остро сирене чедър
- 85 гр. едро настъргано сирене Грюер
- 1 супена лъжица. панко галета
- 4 с.л. разтопено масло
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста, крема сирене, чедър, Сирене Грюер, панко галета, смлян лют червен пипер, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетката на фурната на 15 см от нагревателния елемент и я загрейте предварително до 220°C.
Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и варете, докато стане ал денте, около 6 минути. Прецедете, като запазите 1 3/4 чаши от течността, в която е готвена. - В голяма тенджера загрейте сметаната и лютия пипер на среден огън, докато започне да къкри. Продължете да варите на слаб огън, докато сметаната се редуцира до 1,5 чаши, около 15 минути. Добавете крема сиренето и разбъркайте, докато се разтопи. Добавете чедъра и грюер и разбийте с тел, докато сиренето се разтопи и сосът стане гладък.
Сложете пастата и запазената течност от готвенето в тигана и разбъркайте. (Сместа ще изглежда много течна, но пастата ще поеме голяма част от соса, докато се пече.) Подправете със сол на вкус, ако е необходимо. - Поставете в тава за печене с размери 33x23 см. В малка купа смесете галетата с масло и щипка сол и поръсете равномерно върху макароните със сиренето. Печете, докато сиренето се надуе, а галетата леко покафенее и стане хрупкава, около 10 минути.
Категории:
Подобни рецепти
