Супер вкусни макарони със сирене

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 635, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 23 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 2 Г., холестерол 154 мг, натрий 510 мг, захар 5 Г.

Този макарон със сирене е кралят на запеканките. Всичко е въпрос на правилния сос. Приготвя се с три вида сирене - крема сирене, остър чедър и екстра остър чедър - които му придават невероятно лепкава текстура и сложен, многостранен вкус. Печете макароните в соса от сирене до златисто кафяво и сервирайте топли.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
450 г макаронени рога
1/4 чаша брашно
2 чаши пълномаслено мляко
0,5 чаша течна сметана + още, ако е необходимо
110 г крема сирене
450 г остър чедър, настърган
1 1/2 чаши екстра остър чедър, нарязан на кубчета от 1 см
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
2 големи яйца
0,5 чаша заквасена сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, крема сирене, сос от сирене, яйца, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Намажете тава за печене с размери 22x32 см с масло.
Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане ал денте, около 7 минути. Отцедете пастата в гевгир, изплакнете със студена вода и я оставете настрана.

В същия тиган, в който сте готвили пастата, разтопете 1/4 чаша масло на среден огън. Добавете брашното и бъркайте до гладкост. Като бъркате непрекъснато, бавно налейте млякото, след това сметаната. Оставете да заври, добавете крема сиренето и настъргания чедър, като отделите 1/2 чаша, и бъркайте, докато се разтопи.
Добавете чесън, 0,5 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Свалете соса от котлона и добавете пастата. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
В малка купа разбийте заедно яйцата и заквасената сметана, след което ги добавете към макароните със сиренето.
Изсипете сместа в подготвената тава за печене, отгоре поръсете с нарязан на кубчета чедър и поръсете с останалата 1/2 чаша настърган чедър. Печете, докато горната част започне да покафенява, около 20 минути. Покрийте плътно с фолио и печете още 10-15 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гювечи / Паста / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти