Най-вкусният Сазерак

Гласове: 5

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Хранителна стойност на порция:

Калории 191, общо мазнини - Г., наситени мазнини - Г., протеини - Г., въглехидрати - Г., влакно - Г., холестерол - мг, натрий - мг, захар - Г.

Нюорлиънс Сазерак се смята за един от най-старите коктейли в Америка. Тази смес от ръжено уиски, горчивки, абсент, захар и лимонова кора е истинска класика, създавана от поколения бармани от Ню Орлиънс. Следвайте стриктно тази рецепта стъпка по стъпка и никога няма да сбъркате.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кубче захар
75 мл ръжено уиски
3 капки горчивка Peychaud's
2 капки Ангостура
Щипка абсент
1 лимонова кора

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Абсент, уиски, Горчиви напитки на Пейшо, Ангостура битъри, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Охладете едната чаша Old Fashioned и използвайте другата за смесване (този коктейл не се разклаща). Поставете бучка захар в чашата. Добавете няколко капки вода и разбъркайте, докато захарта се образува паста. Налейте уискито и двата битъра. Добавете кубчета лед и разбъркайте.
Изсипете малко количество абсент в охладена чаша и го разбъркайте вътре; изхвърлете излишното количество. Прецедете коктейла в чашата, съдържаща абсента. Изстискайте маслото от лимонова кора в коктейла и го разбъркайте в чашата. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Рецепти за един човек / Летни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Алкохолни коктейли / Коктейли с уиски / Коктейли с абсент / Коктейли с ликьори и горчивки / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти