Супер пикантни макарони със сирене

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 415, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 2 Г., холестерол 58 мг, натрий 365 мг, захар 4 Г.

Всички обичат макароните със сирене заради чудесно кремообразния им вкус, но понякога им липсва малко пикантност. Така че, за тези, които ги харесват по-люти, Рий Дръмонд предлага да добавите червени люти чушки, пресни халапеньо и пикантно сирене пепър джак към вашите макарони със сирене. И ако това не е достатъчно, добавете малко лют сос или много - в зависимост от поносимостта на вашите вкусови рецептори.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г макаронени рога
2 супени лъжици солено масло
1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
2 халапеньо, почистени от семки и ситно нарязани (по избор)
2 скилидки чесън, счукани
1 малка глава лук, ситно нарязана
2 чаши пълномаслено мляко + още, ако е необходимо
220 г топено сирене, нарязано на кубчета
1 чаша настъргано сирене Монтерей Джак
1 чаша настъргано сирене пепър джак
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
0,5 ч.л. едра сол
1/4 ч.л. подправена сол
Лют сос, според нуждите

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, сос от сирене, преработено сирене, Сирене Монтерей Джак, мляко, лют сос, люта чушка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете червената чушка, халапеньото, чесъна и лука и гответе, като бъркате, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Добавете млякото и загрейте, докато започне да бълбука по краищата.

Добавете топеното сирене и разбъркайте, докато се разтопи. Добавете сирената Монтерей Джак и Пепър Джак, черен пипер, чесън, подправка, сол и лют сос на вкус.
Разбъркайте, докато сиренето се разтопи. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо. Добавете малко мляко, ако сосът ви се стори твърде гъст. Разбъркайте сварената паста в соса от сирене и сервирайте.
Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете макароните със сиренето в тава за печене, покрийте с фолио и печете около 25 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Американска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти