Мак и сирене с хрупкава гарнитура

Гласове: 1

Как се приготвя - Мак и сирене с хрупкава заливка

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Тази версия с макарони със сирене ще зарадва любителите на макарони със сос от сирене с хрупкава гарнитура. Вместо да се пече в дълбока тава, сега се пече върху голяма тава за печене, което означава, че ще се насладите на хрупкави галета с почти всяка лъжица от този сос от макарони със сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г макаронени рога
2 чаши лека сметана
220 г крема сирене, стайна температура
2 чаши настърган остър чедър
2 чаши настъргано сирене Монтерей Джак
1 с.л. дижонска горчица
1 чаена лъжичка лют сос или на вкус
2 чаши панко галета
90 г несолено масло, разтопено
Специално оборудванетава за печене с размери 45x32 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, крем, крема сирене, чедър, Сирене Монтерей Джак, панко галета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в горната трета на фурната и загрейте фурната до 230°C.
Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Отцедете, като запазите 1,5 чаши от водата. Оставете настрана.

В голяма тенджера на среден огън загрейте течната сметана, крема сиренето и запазената вода за варене на пастата, като бъркате непрекъснато, докато крема сиренето се разтопи напълно и сместа заври. Свалете от котлона и добавете чедъра, Монтерей Джак, дижонската горчица и лютия сос, като бъркате, докато сирената се разтопят и сосът стане гладък.
Добавете пастата в тигана и разбъркайте, за да се покрие равномерно със соса. Сместа ще изглежда много течна, но пастата ще поеме част от соса, докато се пече. Подправете със сол на вкус. Прехвърлете сместа с пастата в тава за печене с размери 45x32 см.
Смесете в купа панко галета, масло и 1/2 чаена лъжичка сол и поръсете равномерно върху пастата. Печете, като завъртите тавата по средата на печенето, докато сиренето бълбука, а галетата стане златистокафява и хрупкава, 20-25 минути.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Тава за печене / Фурна / Основни ястия / Гювечи / Паста / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти