Бял мак и сирене

Гласове: 1

Как да си направим бели макарони със сирене

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 565, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 2 Г., холестерол 78 мг, натрий 606 мг, захар 3 Г.

Опитайте макарони в луксозен, копринен сос, приготвен с три вида сирене (чедър, крема сирене и американско сирене), добавени в равни части. Белият пипер и горчицата на прах добавят фина пикантна нотка, докато бялото вино добавя по-сложен вкус. Ако нямате бяло вино под ръка, добавете малко лимонова кора.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г паста със средни черупки
2 супени лъжици нерафинирано кокосово масло
2 с.л. брашно
2 чаши неподсладено бадемово мляко
0,5 ч.л. прясно смлян бял пипер
1/4 ч.л. смлени синапено семе
220 г крема сирене на стайна температура
220 г остър бял чедър, настърган
220 г бяло американско сирене, настъргано или нарязано на кубчета
2 супени лъжици бяло вино, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста с черупки, бадемово мляко, крема сирене, преработено сирене, чедър, бяло вино, кокосово масло, бели зърна пипер, синапено семе

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Сварете пастата според указанията на опаковката. Оставете настрана.
В тиган с диаметър 25 см (9 инча) и високи стени разтопете кокосовото масло на среден огън. Добавете брашното и гответе до златисто кафяво, около 2 минути. Постепенно разбийте млякото. Намалете котлона на слаб огън, оставете да заври и оставете соса да къкри около 5 минути. Разбъркайте белия пипер и смляната горчица. Добавете крема сиренето и разбъркайте до гладкост. Добавете чедъра, американското сирене и виното, ако използвате, и гответе, докато сиренето се разтопи напълно. Опитайте и коригирайте подправките със сол, ако е необходимо.