Ньоки "Cacio e Pepe" с гъби
Гласове: 2
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 3
Сложност: лесно
Порции: 3
Хранителна стойност на порция:
Калории 596, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 4 Г., холестерол 90 мг, натрий 1317 мг, захар 2 Г.
Калории 596, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 4 Г., холестерол 90 мг, натрий 1317 мг, захар 2 Г.
Купените от магазина ньоки са почти идеалната основна храна, която да имате под ръка за бърза и вкусна вечеря през седмицата. Те се съчетават чудесно с всякакви зеленчуци, а цялото ястие може да се приготви в една тенджера, което елиминира необходимостта да чакате отделна вода да заври за кнедлите. Опитайте да комбинирате картофени ньоки с гъби. А пармезанът, маслото и зехтинът създават богат, кремообразен сос, всичко това за по-малко от 15 минути.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г охладени или замразени картофени ньоки
- 1 с.л. несолено масло
- 1 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
- 1,5 чаши прясно настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране
- 1 чаша печени нарязани гъби
- 2 супени лъжици нарязан пресен лук или магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: ньоки (кнедли), гъби, Пармезан, черен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Налейте 1,5 чаши вода в голяма тенджера или дълбока тенджера и добавете щипка сол. Оставете да заври на силен огън и веднага добавете ньоките. Покрийте и оставете да къкри, докато омекнат.
- Свалете от котлона и разбъркайте с маслото, зехтина и 2 чаени лъжички черен пипер. Добавете пармезана и гъбите и разбърквайте, докато гъбите се загреят добре и сиренето се разтопи, около 2 минути, като намалете котлона допълнително, ако е необходимо. Поръсете с пресен лук и полейте със зехтин. Сервирайте, поръсено с пармезан.
Категории:
Подобни рецепти
