Филаделфийски кутии за хляб със чийзстейк

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1211 г., общо мазнини 78 Г., наситени мазнини 39 Г., протеини 65 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 7 Г., холестерол 222 мг, натрий 1505 г. мг, захар 13 Г.

Емблематичният чийзстейк, един от най-популярните сандвичи в Америка, приема нова форма в тази рецепта. Кутиите за хляб са като купички за хляб, само че по-удобни и по-бързи. Те съдържат всички класически вкусове на чийзстейк, включително пикантен сос от сирене. Перфектното предястие за домашни партита.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 хляб ненарязан бял хляб (за предпочитане Pullman), дълъг около 25 см.
6 супени лъжици несолено масло
12 резена сирене проволоне
3 с.л. рапично масло (канола)
1 голяма жълта глава лук, нарязана на тънки полукръгчета (около 2 чаши)
1 голяма червена чушка, разполовена, почистена от семки и нарязана на тънки филийки (около 1 чаша)
1 голяма зелена чушка, разполовена, почистена от семки и нарязана на тънки филийки (около 1 чаша)
450 г тънко нарязано печено говеждо месо
1 чаша сос от сирене, закупен от магазина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял хляб, сирене проволоне, сладък пипер, сос от сирене, говеждо месо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 190°C (375°F). Отрежете горната част на хляба до дебелина 0,5 см, след което разрежете хляба напречно на 4 равни парчета. С вилица внимателно пробийте квадратна дупка във всяко парче хляб, за да създадете кутия с дебелина 1 см. Оставете трохите настрана за друга употреба.
Загрейте маслото в микровълнова фурна и добавете голяма щипка сол за около 1 минута. Намажете вътрешността и външната страна на кутиите за хляб с разтопено масло. Поставете по 1 резен сирене на дъното на всяка кутийка. Поставете кутиите с отворената страна нагоре върху тава за печене и печете, докато сиренето се разтопи и вътрешността на хляба стане леко златиста и хрупкава, около 10 минути.

Междувременно загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган на средно силен огън. Изсипете 1/4 чаша вода в малка мерителна чаша за течност. Когато олиото започне да блести, добавете лука и голяма щипка сол. Гответе, като бъркате, докато лукът омекне и леко покафенее, 6 до 8 минути. Ако тиганът стане твърде горещ, добавете 1 супена лъжица вода и изстържете всички покафенели парченца от дъното.
Добавете още 1 супена лъжица олио и червените и зелените чушки в тигана. Подправете с щедра щипка сол и гответе, като бъркате, докато зеленчуците омекнат, 6-8 минути. Добавете останалото олио и печеното говеждо месо и гответе, като бъркате, докато се загрее добре, около 2 минути. Изключете котлона и разбъркайте соса от сирене.
Разпределете равномерно месната смес в кутиите за хляб и отгоре сложете още 2 резена сирене. Върнете във фурната и печете, докато сиренето се разтопи, около 5 минути. Сервирайте кутиите за хляб цели или разрязани наполовина.

Категории: