Здравословен мини месен рулце със сирене

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 309, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 151 мг, натрий 490 мг, захар 2 Г.

За да направите месния руло по-здравословен, комбинирайте постно мляно говеждо месо с пуешко месо и добавете нарязан спанак и много кориандър. Вместо традиционната глазура от кетчуп, гарнирайте всяко месено руло с резенчета домат, а за по-интересен привкус добавете резен чедър. Изпечете във фурната и сервирайте със зелена салата с лек дресинг.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша малък спанак
1/3 чаша пресни листа от кориандър
1 малка скилидка чесън
350 г постно мляно говеждо месо
220 г смляно пуешко месо, 1% мазнини
1/4 чаша мляко с 2% съдържание на мазнини
3 супени лъжици пълнозърнести галета
1 ч.л. чили на прах
1 голямо яйце, леко разбито
4 ч.л. сос Уорчестър
2 ч.л. червен винен оцет
12 резена червени домати (около 2 малки домата)
5 с.л. настърган чедър
Зелена салата за сервиране, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, кайма от говеждо месо, сливови домати, чедър, яйца, мляко, винен оцет, сос Уорчестър, подправка за чили, кориандър, спанак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
Смесете спанака, кориандъра и чесъна в кухненски робот и ги нарежете на ситно. Прехвърлете в средно голяма купа. Добавете каймата, каймата от пуешко месо, млякото, галетата, лютия чили на прах, яйцето, 2 чаени лъжички сос Уорчестър, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Разбъркайте добре с ръце.

Смесете оцета с останалите 2 чаени лъжички сос Уорчестър. Разделете месната смес на 4 порции и оформете овални кюфтета с дебелина 2,5 см. Поставете ги върху подготвената тава за печене.
Отгоре сложете върху всяко кифличка по 3 резена домат и поръсете с малко оцет и сос Уорчестър. Печете, докато кифличката достигне вътрешна температура от 74°C, 18-20 минути.
Поръсете с малко оцет и сос Уорчестър, сложете отгоре на всяко кайма резен чедър и продължете да печете, докато сиренето се разтопи, още 2 минути. Потупайте дъното на всяка кайма с кухненска хартия, за да отстраните излишната вода. Сервирайте със салата, ако желаете.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Кухненски робот / Основни ястия / Месо / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти