Холандез сосът е може би последното нещо, което искате да приготвите, когато се борите с махмурлук. Тази рецепта за сандвич с яйца Бенедикт използва по-бърз начин и замества традиционния холандез със смес от майонеза и лимонов сок. Въпреки че вероятно ще ви е по-лесно да изпържите пържено яйце, ако се чувствате авантюристично настроени, можете да го поширате! Тази рецепта включва пълнеж, сервиран върху препечени кифлички със сотиран спанак и канадски бекон, които могат да бъдат заменени с шунка.

Съставки:

• 2 супени лъжици майонеза
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1/8 ч.л. лют червен пипер
• 2 резена канадски бекон
• 1 голям английски мъфин, разрязан наполовина отстрани
• 2 супени лъжици несолено масло, омекнало
• 0,5 чаши леко натъпкани малки листа спанак
• 1 с.л. растително масло
• 1 голямо яйце

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 200°C. В малка купа смесете майонезата, лимоновия сок и лютия пипер, добавете по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер; оставете настрана.
Стъпка 2
• Поставете канадския бекон върху тава за печене с ръб. Намажете обилно двете половини на английския мъфин с масло, поръсете със сол и черен пипер и поставете върху тавата за печене.
Стъпка 3
• Печете, докато мъфините станат златистокафяви, а канадският бекон ухае, около 10 минути. Поръсете спанака равномерно върху канадския бекон и продължете да печете, докато спанакът омекне и мъфините станат златистокафяви, около 5 минути.
Стъпка 4
• Междувременно загрейте растителното масло в малък тиган на средно силен огън. Чукнете яйцето в тигана, подправете със сол и черен пипер и гответе, докато белтъкът стегне и стане хрупкав по краищата, но жълтъкът е все още течен, 2-3 минути.
Стъпка 5
• Поставете 1 резен канадски спаначен бекон върху 1 половин английски мъфин, отгоре сложете пържено яйце, залейте с майонезен сос и отгоре сложете останалия резен канадски спаначен бекон и половината от мъфина.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа