Лека листна салата с говеждо филе

Гласове: 7

Как се прави - Лека листна салата с говеждо месо

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 384, общо мазнини 20.4 Г., наситени мазнини Г., протеини 24.9 Г., въглехидрати 28.8 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Лека листна салата с говеждо филе - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата с говеждо месо

1 парче (около 450 г) обезкостено говеждо филе, нарязано на филийки с дебелина 2,5 см
1 пакет (140 г) предварително измити пресни билки и микс за салата (около 8 см)
1 прясно манго, нарязано на резени
1 малко узряло авокадо, нарязано на резени
1/2 с.л. едро настъргани моркови
1/2 чаша нарязана на кубчета червена и/или жълта чушка
1/2 ч.л. едра морска сол
2 супени лъжици нарязани печени фъстъци (по избор)
Лаймови резени

Дресинг с фъстъци

3 с.л. агаве нектар или мед
2 супени лъжици натурален фъстъчено масло (кремообразни или със счукани ядки)
2 супени лъжици гореща вода
1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на сол
1 с.л. оризов или трапезен оцет
1 ч.л. сусамово масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, салатен микс, манго, Авокадо, морков, сладък пипер, люспи от морска сол, Нектар от агаве, Фъстъчено масло, оризов оцет, соев сос, лайм, мед, Фъстък

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете телешките пържоли върху решетката на предварително загрят на средна температура грил с горещи въглени. Печете на грил, покрити, за 11-15 минути (или 13-16 минути на предварително загрят газов грил на средна температура), докато станат средни (64°C) до средни (74°C), като ги обръщате от време на време.
Междувременно, в средно голяма купа, смесете всички съставки за дресинга до гладка смес. Подредете листата от маруля в чиния за сервиране, след което отгоре сложете мангото, авокадото, морковите и чушката.

Нарежете стека и овкусете със сол. Подредете говеждото месо върху салатата. Залейте с дресинга. Поръсете с фъстъци (по желание). Сервирайте веднага, като изстискате резенчета лайм върху салатата (по желание).

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Листни салати / Салати с месо / Тайландска кухня

Подобни рецепти