Шишчета от говеждо филе със зеленчуци

Гласове: 4

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За мнозина лятото е практически синоним на барбекю. Но понякога не искате да прекарвате време в мариноване на месо и точно тогава можете да използвате тази проста рецепта. Просто използвайте най-доброто парче месо, като например говеждо филе, а богат, нюансиран сос добавя завършек.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

680 г телешко филе, нарязано на кубчета от 4 см.
250 г картофени пръчици, разрязани наполовина по дължина
2 с.л. зехтин
1 връзка аспержи, нарязани на парчета от 5 см.
1/4 чаша кетчуп
2 супени лъжици дижонска горчица
2 супени лъжици балсамов оцет
1 супена лъжица сос Уорчестър
2 ч.л. сос за пържоли
Щипка люспи червен чили

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, картоф, аспержи, Дижонска горчица, балсамов оцет, сос Уорчестър, сос за пържоли, люспи от червен пипер, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно-висока температура и намажете решетките с растително масло.
Поставете картофите в купа, подходяща за микровълнова фурна, покрийте и гответе в микровълновата за около 5 минути, докато леко омекнат. В голяма купа разбъркайте говеждото месо със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Нанижете говеждото месо, картофите и аспержите на осем дървени шишчета с диаметър 25 см.

В малка купа смесете кетчупа, дижонската горчица, балсамовия оцет, 2 супени лъжици вода, соса Уорчестър, соса за пържоли и люспите червен чили. Запечете шишчетата на грил, като ги обръщате от време на време, докато се зачервят, около 6 минути за средно изпечено състояние. Сервирайте със сос за потапяне.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Печени пържоли / Печено месо / / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти