Шишчета от скариди с лимони
Гласове: 2
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 140, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0,5 Г., холестерол 59 мг, натрий 539 мг, захар 3 Г.
Калории 140, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0,5 Г., холестерол 59 мг, натрий 539 мг, захар 3 Г.
Шишчета от скариди с лимони - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 6 лимона
- едра сол
- 1 стрък лимонена трева, ситно нарязан
- 3 с.л. зехтин
- 3 супени лъжици чили сос
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 с.л. рибен сос
- 2 ч.л. кафява захар
- 30 големи необелени морски скариди
- Растително масло, за печене на скара
- 2 супени лъжици нарязана прясна мента
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: лимон, лимонена трева, чили сос, Сос Табаско, чесън, рибен сос, кафява захар, скариди, мента
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Настържете ситно кората на 4 лимона, след което я смесете с 3 супени лъжици сол. Изстискайте сока на 2 лимона в купа, добавете лимонена трева, зехтин, чили сос, чесън, рибен сос, кафява захар и 1 чаена лъжичка лимонова сол. Нарежете на тънки резени останалите два лимона и ги добавете в купата.
- С помощта на кухненски ножици разрежете черупките на скаридите по гърбовете, без да ги отстранявате. Отрежете главите и отстранете тъмните жилки, след което изплакнете под течаща вода. Смесете скаридите с маринатата и ги охладете за 1 час. Междувременно накиснете 12-15 дървени шишчета във вода.
- Загрейте грила на средно висока степен. Нанижете скаридите на шишчета. Намажете грила с растително масло, добавете резенчетата лимон и запечете от двете страни за 2 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране. Разбъркайте ментата в маринатата. Поставете скаридите на грила и запечете, като ги намажете с маринатата, за 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете скаридите в чиния за сервиране и поръсете с лимонова сол.
Категории:
Подобни рецепти
