Арнолд Палмър с печени лимони
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Арнолд Палмър, моктейл, кръстен на голфъра, е наполовина лимонада и наполовина студен чай. Тази изискана и не твърде сладка версия на летния фаворит използва чай, препечена лимонада и малко бърбън.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 6 големи лимона, разрязани наполовина напречно
- 4 пакетчета черен чай
- 1,25 чаши мед
- 60 - 110 мл бърбън
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: черен чай, лимонов сок, бърбън, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грил или голям тиган за грил на висока температура.
- В малка тенджера кипнете 1,5 чаши вода на средно силен огън. Изключете котлона, добавете пакетчетата чай и оставете да се запарят за 5 минути. Извадете пакетчетата, изсипете горещия чай в мерителна чаша и оставете да се охлади на стайна температура за 10 минути, като разбърквате от време на време. Приберете чая в хладилник, докато приготвяте лимоните.
- Нарежете едната половинка лимон на 4 тънки резена. Поставете останалите половинки, с месестата страна надолу, върху грил тиган и гответе около 5 минути, докато месестата част се запече, като местите лимоните, ако е необходимо за равномерно готвене. Поставете тънките резени на грила и гответе, докато почернеят от двете страни, общо около 3 минути. Прехвърлете половинките лимон в чиния и оставете да се охладят поне 10 минути. Запазете резените за гарниране.
- Изстискайте охладените половинки лимон в средно голяма купа или мерителна чаша (ще получите около 1 чаша сок). Разбъркайте с мед и 1 чаша студена вода.
- За сервиране напълнете 4 високи чаши с лед. Разпределете лимонадата по равно между тях. Разбъркайте 15-30 мл бърбън във всяка чаша. Бавно налейте 1/4 от студения чай – той трябва да остане над лимонадата, за да се получи двуслоен коктейл. Гарнирайте всяка чаша с резен лимон и сервирайте веднага.
Категории:
Подобни рецепти
