Печена сьомга с лимони и лима боб

Гласове: 1

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 340, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 7 Г., холестерол 81 мг, натрий 655 мг, захар Г.

Печена сьомга с лимони и лимски боб - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 г замразен млад лимски боб
600 г филе от сьомга без кожа, нарязано на 4 парчета
3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1/2 чаша гръцко кисело мляко
3/4 ч.л. червен пипер
2 ч.л. зехтин
1 лимон, разрязан наполовина
3/4 ч.л. сушен риган
Щипка сушени люспи от черен пипер
Сол и прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, лимски боб, лимон, магданоз, червен пипер, кисело мляко, чесън, риган, люспи от червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе соса: Настържете ситно кората на половин лимон и я оставете настрана за боба. Изстискайте останалата пулпа в купа, за да извлечете сока. Добавете киселото мляко и 1/4 чаена лъжичка червен пипер и разбъркайте.
Пригответе боба: Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в тенджера на среден огън. Добавете чесъна, ригана и люспите червен пипер и гответе до златисто кафяво, около 2 минути.

Добавете боба, 1,5 чаши вода и лимоновата кора. Покрийте и оставете да заври, след което оставете да къкри, докато бобът омекне, около 20 минути. Подправете със сол и черен пипер. Свалете от котлона и разбъркайте магданоза, 1 супена лъжица от соса и 1 чаена лъжичка зехтин.

Пригответе рибата: Загрейте фурната до 220°C. Покрийте тава за печене с фолио и намажете с растително масло. В малка купа смесете 1/2 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Нарежете другата половина на лимона на 4 тънки резена.

Натъркайте филето от сьомга със смес от черен пипер и сол. Поставете рибата върху подготвената тава за печене и подредете лимоните отгоре. Сложете във фурната и печете до готовност, около 10-15 минути. Сервирайте изпечената сьомга с лимски боб и сос.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти