Доматена супа с пресни домати и сандвичи със сирене

Гласове: 10

Снимка на ястието: Джъстин Уокър

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 418, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини Г., протеини 18 Г., въглехидрати 44 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Рецепта за доматена супа, приготвена с пресни домати, паста и сметана. Сервирайте със сандвичи със сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 кг домати (1800 г. нарязани на 4 парчета, 200 г. ситно нарязани)
2 тънки резена леко осолена шунка
1/2 с.л. настъргана моцарела от обезмаслено мляко
1/2 чаша остро настъргано сирене чедър
1/2 чаша мини макарони тип „пеперуда“ или други малки макарони
4 филийки многозърнест хляб
2 с.л. екстра върджин зехтин
1 счукана скилидка чесън
4 стръка зелен лук, нарязани
1,5 с.л. течна сметана
Едра сол и прясно смлян черен пипер
Нарязан босилек за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, шунка, чедър, сирене моцарела, крем, зелен лук, чесън, босилек, пълнозърнест хляб, паста

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете доматите на четвъртинки и ги пасирайте в блендер. Загрейте 1,5 супени лъжици зехтин в тенджера на среден огън. Добавете чесъна и половината от зеления лук и гответе, като бъркате, за 2 минути. Увеличете котлона на средно силен.

Пасирайте доматите през фина цедка в тази тенджера. Добавете ситно нарязаните домати, 1 чаша вода, течната сметана, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Оставете да заври и варете 5 минути, докато сместа се сгъсти. Добавете пастата и варете още 10 минути, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер.
Добавете двата вида сирене към останалия зелен лук и разбъркайте. Разделете половината от сместа между две филийки хляб. Отгоре сложете резен шунка, останалата смес от сирена и покрийте с останалия хляб.

Загрейте останалата 1/2 супена лъжица зехтин в незалепващ тиган на среден огън. Запечете сандвичите за 3 минути от всяка страна, докато сиренето се разтопи, след което ги разрежете наполовина. Разпределете супата в купички и гарнирайте с босилек. Сервирайте със сандвичите.

Предлагаме ви да готвите доматена супа със скариди.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Супи / Кремообразни супи / Зеленчукови супи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти