Салата Цезар с пилешко месо върху тава за печене

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 630, общо мазнини 42 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 2 Г., холестерол 115 мг, натрий 1276 мг, захар 3 Г.

Ястията в тава са идеални за вечери през седмицата: приготвят се бързо и изискват минимално мръсни чинии – какво повече бихте могли да искате след дълъг работен ден? Пригответе тази салата Цезар с пиле само в една тава, където можете да изпечете основните съставки: пилешко месо с дресинг Цезар, чеснови крутони и маруля. Трябва само да разбиете дресинга отделно. С четири пилешки гърди и две сърца от романа ще имате вкусна, лека и същевременно питателна вечеря за четирима. При сервиране поръсете всяка порция обилно с настърган пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 филета от аншоа в олио, смачкани с плоската страна на нож
0,5 ч.л. настъргана лимонова кора + 2 с.л. лимонов сок
2 малки скилидки чесън, настъргани
0,5 чаша майонеза
2 чаени лъжички дижонска горчица
0,5 с.л. настърган пармезан
2 супени лъжици нарязан пресен лук, плюс допълнително за сервиране
1/4 чаша екстра върджин зехтин
3 чаши накъсан хляб с коричка (около 110 г)
4 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 170 г всяко)
2 сърца от маруля ромен, разрязани по дължина на четвъртинки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Аншоа, лимонова кора, чесън, майонеза, Дижонска горчица, Пармезан, лук, бял хляб, пилешки гърди, маруля романа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C (450°F). Покрийте половината тава за печене с фолио, като сгънете краищата, за да оформите тава. В средно голяма купа смесете аншоата, лимоновата кора и сок, 1 настъргана скилидка чесън, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко прясно смлени черни пиперки; оставете да престои няколко минути. Разбъркайте майонезата, горчицата, 1/4 чаша пармезан и 2 супени лъжици вода. Отделете 2 супени лъжици от дресинга в отделна купа за пилешкото месо. Разбъркайте лука с останалия дресинг.
Смесете 2 супени лъжици зехтин с останалата скилидка чесън; разбъркайте с парчетата хляб в голяма купа; подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете хляба върху непокритата с хартия за печене половина. Поставете пилешкото месо върху другата половина; поръсете със сол и черен пипер и намажете с отделените 2 супени лъжици дресинг. Печете, докато хлябът стане хрупкав, около 15 минути. Прехвърлете крутоните в чиния.

Включете фурната на грил. Подредете сърцата от маруля, с разрязаната страна нагоре, в празното място върху тавата за печене. Поръсете с останалите 2 супени лъжици зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете на грил, докато марулята се зачерви на петна и пилешкото месо се сготви добре, 2-4 минути. Оставете пилешкото да почине 8-10 минути, след което го нарежете.
Разпределете салатата, пилешкото месо и крутоните в чиниите. Залейте с дресинга и поръсете с останалата 1/4 чаша пармезан и зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тава за печене / Салати / Листни салати / Салати с месо / Салати с хляб / Food Network - рецепти

Подобни рецепти