Уелски тост

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 383, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 1 Г., холестерол 107 мг, натрий 332 мг, захар 1 Г.

Това класическо британско предястие е по същество богато фондю с бира и сирене, полято върху препечен хляб - утешително ястие със сирене в най-простия си вид. За гарнитура е най-добре да използвате тъмна бира, стаут или портер, за да подсилите вкуса на соса.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици несолено масло
3 с.л. брашно
2 чаени лъжички дижонска горчица
2 ч.л. сос Уорчестър
1 чаша течна сметана
0,5 чаши тъмна бира (портер или стаут)
2 чаши (220 г) настърган остър чедър
4–6 филийки препечен ръжен хляб

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чедър, Дижонска горчица, сос от сирене, тъмна бира, крем, сос Уорчестър, тост, ръжен хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера на средно силен огън разтопете маслото, след което добавете брашното с тел. Добавете горчицата и подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе 3 минути, като бъркате непрекъснато.
Разбъркайте соса Уорчестър, след това сметаната и бирата. Сосът трябва да е без бучки. Оставете сместа да заври и варете, докато алкохолът се отдели, около 1 минута.

Добавете чедъра и го оставете да се разтопи. Продължете да бъркате на средно силен огън, докато сосът се сгъсти, 4-5 минути. Сервирайте върху препечен хляб с ръжен хляб.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Предястия със сирене / Сосове / Сосове за бързо хранене / / Food Network - рецепти / Английска кухня

Подобни рецепти