Сладко-люто пилешко месо с гарнитура от черен пипер и бамя във фолио на скара

Гласове: 1

Как се приготвя - Сладко и пикантно пиле с гарнитура от черен пипер и бамя във фолио на скара

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 505, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 49 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 4 Г., холестерол 141 мг, натрий 436 мг, захар 0 Г.

Това лесно за приготвяне ястие получава невероятния си вкус от сос с медена горчица, приготвен с медена горчица, меласа, оцет, масло и лют сос за нотка пикантен вкус. Пригответе го първо и го използвайте, за да намажете пилешките гърди, докато ги печете на скара, за да се получи вкусна, лъскава коричка, след което отделете малко настрана, за да поръсите пилето в чинията. Пилешките гърди се получават невероятно сочни и изпълнени с вкус. Сервирайте го с печени във фолио чушки и бамя, заедно с резен царевичен хляб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 200 г всяко)
0,5 чаша медена горчица
3 супени лъжици меласа
2 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
2 чаени лъжички лют сос чипотле
340 г прясна бамя, почистена
220 г малки сладки чушки с различни цветове, почистени, големите разрязани наполовина
2 с.л. растително масло + допълнително за печене на скара
Нарязан пресен лук, за сервиране
Царевичен хляб, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сладък пипер, бамя, чипотле чушка, медена горчица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. В купа разбийте заедно медената горчица, меласата, оцета, разтопеното масло и лютия сос до гладка смес; подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете 1/4 чаша от соса в малка купа за намазване на пилето; оставете останалото настрана за сервиране.
В купа смесете бамята и чушките с растително масло; подправете със сол и черен пипер на вкус. Откъснете парче фолио с дължина 40 см (16 инча). Подредете зеленчуците от лявата страна на фолиото. Сгънете дясната страна върху зеленчуците и притиснете краищата, за да оформите пакет.

Намажете решетката на грила с растително масло. Подправете пилето със сол и черен пипер и го запечете на грил, докато се появят следи от грила, около 2 минути от всяка страна. Намажете с медено-горчичен сос; покрийте и печете на грил, докато почти се сготви, 5 до 8 минути. Открийте и продължете да печете на грил, като обръщате пилето и го мажете с останалия сос, докато се сготви, около 5 минути. Прехвърлете пилето върху дъска за рязане и го оставете да почине, преди да го нарежете.
Междувременно поставете пакета с фолио върху скарата и запечете зеленчуците, като ги обръщате по средата на печенето, докато омекнат и се запекат, за 12 до 15 минути. Поръсете пилешкото със зелен лук; сервирайте с печени зеленчуци, царевичен хляб и запазения медено-горчичен сос.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ниско съдържание на мазнини / Калорично съдържание на готови ястия / Фолио / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / Печени зеленчуци и плодове / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти