Пикантни сочни мини бургери Lucy
Гласове: 1
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 760, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 9 Г., холестерол 97 мг, натрий 997 мг, захар 18 Г.
Калории 760, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 9 Г., холестерол 97 мг, натрий 997 мг, захар 18 Г.
Бургерите Juicy Lucy са бургери с кюфте, пълнено с разтопено сирене. Тази мини версия предлага не само насладата от разтопено сирене в сочен кюфте от говеждо месо, но и зашеметяващ пикантен вкус и успокояваща пикантност от сиренето пепърджак и чушките чипотле. Кюфтетата се пекат на скара във фурната, а за да се гарантира, че ще получат хубава хрупкава коричка, поставете тавата за печене във фурната, когато нагревателният елемент е включен (което означава, че червената светлина свети и се изключва периодично).
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 с.л. зехтин
- 1 голяма глава лук, нарязана на тънки филийки (около 3 чаши)
- 2 чушки чипотле в сос адобо, ситно нарязани
- 2 скилидки чесън, счукани
- 700 г кайма
- 110 г сирене пепър джак, разделено на 12 равни части
- 1/4 чаша кетчуп
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 12 мини картофени кифлички, разполовени и препечени
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кифлички за хамбургери, сирене пепър джак, чушки чипотле в сос адобо, балсамов оцет, кетчуп
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън и добавете лука, като го разпределите равномерно. Гответе, без да разбърквате, докато краищата на лука започнат да покафеняват, 5 минути. Разбъркайте лука и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато стане златистокафяв и карамелизиран, още 20 минути. Добавете чушката чипотле, чесъна, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Гответе, докато ухае, разбъркайте добре, 1-2 минути и свалете от котлона.
- Загрейте фурната за печене на грил. Разделете каймата на 12 порции, всяка от които да тежи 55-60 грама (1,9-2,3 унции). Поставете парче сирене във всяка порция и оформете кюфтета с диаметър 6-8 см (2,5-3,5 инча). Поставете пълнените със сирене кюфтета върху тава за печене, покрита с фолио, и поръсете всяко кюфте с 3/4 чаена лъжичка сол.
- Печете във фурната на скара, докато сиренето се разтопи и кюфтетата са все още леко розови отвътре, около 6 минути. Кюфтетата трябва да са изпечени поне до средно изпечено състояние, така че сиренето да е разтопено, но все още сочно.
- В малка купа смесете кетчупа, балсамовия оцет и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Намажете кюфтетата със соса. Разпределете останалия сос върху долните половинки на кифличката. Поставете по едно кюфте върху всяка долна кифличка, отгоре сложете малко лют лук и покрийте с горните половинки на кифличката. Сервирайте бургерите топли.
Категории:
Подобни рецепти
