Спагети от тиква с купати

Гласове: 9

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 470, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини Г., протеини 19 Г., въглехидрати 22 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Приготвено с леко сотирани чушки и лук, това просто ястие от тиква спагети се счита за пълноценно хранене. Месестата част на тиквата се сервира със зеленчуци и пържена пикантна италианска наденица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 малка тиква за спагети (около 1 кг)
3 с.л. зехтин
Трапезна сол и прясно смлян черен пипер
8 връзки люта италианска наденица (прясна свинска, пилешка или пуешка, около 1,5 кг)
1 тънко нарязана червена чушка
1 средна глава лук, разполовена и ситно нарязана
1 счукана скилидка чесън
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
Прясно настърган пармезан, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети тиква, купати (пържени наденички), сладък пипер, лук, чесън, магданоз, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разрежете тиквата наполовина и отстранете семките. Поставете тиквата с разрязаната страна нагоре в купа, подходяща за микровълнова фурна, след което я поръсете с 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица вода. Подправете тиквата със сол и черен пипер. Покрийте с пластмасово фолио и гответе в микровълновата, докато омекне, около 20 минути. Изсипете месестата част на тиквата в гевгир (използвайте кърпа, за да държите тиквата) и използвайте две вилици, за да я накъсате на парченца.
Загрейте грил тиган на среден огън. Печете наденичките на грил, докато се сготвят напълно, около 20 минути.

Загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин в тиган на средно силен огън. Добавете чушката, лука и 1 чаена лъжичка сол и гответе, докато омекнат, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе, докато зеленчуците започнат да покафеняват, около 4 минути. Разбъркайте тиквената пулпа и магданоза, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с купати и настърган пармезан.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Ястия с тиква / Основни ястия с тиква / Гарнитури от тиква

Подобни рецепти