Кремообразна паста с гъби от килера

Гласове: 6

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако имате паста, консервирани гъби, бульон, кутия неподсладено кондензирано мляко и селекция от подправки и сушени билки в килера си, можете да си направите вкусна паста! Това е чудесен вариант, когато не можете да отидете до магазина за пресни продукти и зеленчуци. Сварете пастата, смесете я с подправки и гъби в лют кремообразен сос. Можете да я приготвите без сметана или мляко: неподсладеното кондензирано мляко създава чудесно кремообразна текстура. Поръсете всяка порция със сушени билки и сервирайте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г макарони с папионки
340 г неподсладено кондензирано мляко
1 чаша леко осолен пилешки бульон
2 с.л. зехтин
2 с.л. първокласно брашно
1 с.л. дижонска горчица
1,5 ч.л. гранулиран чесън
0,5 ч.л. сос Уорчестър
0,5 ч.л. сладък червен пипер + допълнително за сервиране
2 консерви нарязани гъби (127 г), изплакнати
2 ч.л. шери или бял винен оцет
Сушен копър, лук или магданоз за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фарфале, концентрирано мляко, оцет от шери, винен оцет, Дижонска горчица, сос Уорчестър, гъби, гранули от чесън, копър, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
Междувременно смесете кондензираното мляко, пилешкия бульон, зехтина, брашното, горчицата, чесъна, 3/4 чаена лъжичка сол, соса Уорчестър и червения пипер в голям тиган и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, докато сосът стане малко по-гъст от течна сметана, 8 до 10 минути.

Добавете гъбите, оцета и малко прясно смлян черен пипер и гответе 1 минута. Разбъркайте пастата. Разпределете пастата в 4 чинии и поръсете всяка порция с малко червен пипер и сушени билки.

Категории:

рецепта / Бюджетни рецепти / Основни ястия / Паста / Food Network - рецепти

Подобни рецепти