Картофено пюре Irish Champ със зелен грах

Гласове: 5

Как да си направим картофено пюре с грах по ирландски начин

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Картофено пюре със зелен грах по ирландски рецепти - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6-8 картофа с кората им
1 чаша пресен зелен грах
3 ситно нарязани зелени лукчета
1,5 чаши мляко
Щипка захар
4-8 супени лъжици масло
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, грах, зелен лук, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите в купа и ги изплакнете обилно под студена течаща вода. Сложете ги в средно голяма тенджера и подправете със сол. Добавете достатъчно вода, за да покрие напълно картофите. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри без капак, докато омекнат, около 15 минути.
Междувременно сложете граха и лука в малка тенджера, налейте млякото, добавете захарта и поставете на среден огън. Бавно оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 3-4 минути, докато грахът омекне. Изключете котлона и оставете съдържанието на тенджерата да се запари.

Обелете и намачкайте сварените картофи, докато са още горещи, с вилица или ситна цедка. Добавете топлата млечна смес. Добавете малко масло и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с останалото масло отгоре.

Ирландска рецепта картофено пюре със зелен грах.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Картофено пюре / Ирландска кухня

Подобни рецепти