Кремообразна супа с гъби и бри - подробна рецепта.

Съставки:

• 1 супена лъжица (150 г) праз, само белите части, нарязани на кубчета
• 2/3 чаша (70 г) нарязана на кубчета целина
• 1/2 чаша (75 г) нарязан лук
• 1/4 чаша (60 г) масло
• 1/2 ч.л. сушен мащерка
• 1/2 ч.л. смляно индийско орехче
• 1/3 чаша + 1 супена лъжица (110 г) пшенично брашно
• 1 литър мляко
• 1 + 3/4 чаша (150 г) нарязани манатарки
• 270 г сирене Бри, 18 резена
• Сол и черен пипер на вкус

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В тенджера задушете праза, целината и лука в масло за 3 минути на среден огън. Добавете сушен мащерка, индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2
• Добавете брашното и разбъркайте добре. Постепенно налейте млякото и, като бъркате, оставете да се сгъсти. Добавете гъбите и оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 3
• Загрейте фурната. Разпределете супата равномерно в керамични купички, като добавите по 3 резена сирене Бри във всяка. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи. Сервирайте веднага.