Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Предястия Сандвичи

Пържени гъби с рукола, флорентински стил

Как се приготвя - Пържени гъби с рукола, по флорентински

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Само няколко интересни допълнителни съставки превръщат пържените гъби в изискана италианска гарнитура. Рукола, орехи и сушени червени боровинки са задължителни. Добавете ги, когато гъбите са почти готови, и бъркайте, докато руколата омекне. Вкусовата комбинация е изящна: сладките и тръпчиви червени боровинки перфектно допълват пикантните гъби и солената рукола, а орехите са чудесно допълнение към почти всяко ястие.

Съставки:

220 г гъби, например кладници, измити и нарязани на парчета от 2,5 см.
3 с.л. зехтин
0,5 чаши сушени червени боровинки
1/3 чаша нарязани печени орехи
4 чаши рукола

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

кладници, орехи, сушени червени боровинки, рукола

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте средно голям тиган с прави стени на средно силен огън. Добавете зехтина и гответе още една минута. Добавете гъбите и 1/2 чаена лъжичка сол и гответе, като разбърквате от време на време, докато станат златистокафяви от всички страни, около 5 минути.

Стъпка 2

Добавете червените боровинки и орехите и гответе още една минута. Изключете котлона, добавете руколата и още 1/4 чаена лъжичка сол и внимателно разбъркайте със сместа от гъби, докато зелените омекнат.

Гласове: 2