Скариди по испански с ориз
Гласове: 23
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 511, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини Г., протеини 31 Г., въглехидрати 67 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 511, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини Г., протеини 31 Г., въглехидрати 67 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Скариди по испански с ориз - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г обелени и изкормени големи скариди
- 1,5 чаши преработен бял ориз
- 1/2 чаша замразен зелен грах (размразен)
- 1 среден домат, нарязан на ситно
- 1 малък морков, нарязан на кубчета
- 1/2 червена чушка, нарязана на кубчета
- 3 супени лъжици растително масло
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 2 нарязани скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- Сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
- Лютив сос за сервиране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: скариди, ориз, грах, лук, чесън, домати, морков, сладък пипер, куркума, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте растително масло в голям, дълбок тиган на среден огън. Добавете лука, чесъна и куркумата и запържете, докато лукът леко омекне, около 3 минути. Добавете доматите, морковите и чушката и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 5 минути. Подправете с 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Добавете скаридите и гответе, като разбърквате от време на време, докато започнат да порозовяват, около 1 минута. Добавете ориза, 2 чаши вода и 1/2 супена лъжица магданоз и оставете да заври.
Намалете котлона на средно-слаб, покрийте и оставете да къкри, докато оризът омекне, 15-20 минути. Свалете от котлона, поръсете със зелен грах и останалата 1/2 супена лъжица магданоз. Покрийте и оставете да престои 5 минути.
Смесете ориза с граха и магданоза с вилица. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с лют сос.
Категории:
Подобни рецепти
