Домашно кисело мляко без машина за кисело мляко
Гласове: 3
Време: 20 мин.
Домашно кисело мляко без машина за кисело мляко - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 литър 2% мляко
- 1/2 чаша сухо мляко
- 1 - 2 супени лъжици мед
- 1/2 чаша обикновено кисело мляко, стайна температура
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, мляко, сухо мляко, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Изсипете млякото в малка тенджера и разбъркайте сухото мляко на прах и меда. Поставете тенджерата на среден огън и загрейте до 50ºC (122ºF). След като млякото достигне желаната температура, го изсипете в цилиндричен пластмасов съд, като запазите 1/2 чаша. Смесете запазеното мляко с киселото мляко и го изсипете обратно в млечната смес.
- Поставете съда в тясна кофа за вино, покрита с медицинска каталитична нагревателна подложка. Настройте подложката на средна температура. Оставете сместа да се пресее за 3-12 часа, като се уверите, че температурата остава възможно най-близка до 46°C (115°F).
- След като ферментацията приключи, охладете домашно приготвеното кисело мляко за една нощ.
Изход1 л.
Категории:
Подобни рецепти
