Кайма от агнешко месо

• Бургери
• Салата с паста

За следващия си пикник, не просто пригответе шашлик, но и тези вкусни агнешки бургери. Тази рецепта подробно описва как да приготвите и опаковате месото и другите съставки предварително, за да можете бързо да организирате всичко, когато пристигнете. прочетете още

• Картофено пюре
• Пълнеж
• Топинг

Този лесен и вкусен овчарски пай се приготвя с агнешко месо, а замразените нарязани зеленчуци правят целия процес по-бърз. Залейте гъстата месна яхния с кремообразно картофено пюре, поръсете с настъргано сирене и затоплете във фурната. Сервирайте с прочетете още

• Гювеч
• Глазирани моркови и ряпа
• Картофено пюре

Тази празнична версия на овчарски пай се приготвя с агнешко месо, гъби и сладко-пикантни глазирани зеленчуци под слой пухкаво картофено пюре. По желание, гювечът може да се поръси с настърган чедър и леко да се запече във фурната за... прочетете още

• Шашлик
• Чътни от кисело мляко с кориандър
• Мариновани червени перлени лукчета

Сийх кебап (или шиш кебап) е кебап, който се топи в устата и за който се смята, че е бил внесен на Индийския субконтинент от турците много преди популярността му да нарасне през епохата на Моголите (16-18 век). Сийх кебапът традиционно се приготвя в - прочетете още

Големите пшенични тортили, като тези, използвани в буритос, могат да поберат щедри порции месен пълнеж. Тези обилни кесадии са пълни със сирене и кайма, подправени с риган, чили анчо и чесън. Една порция от тези кесадии е достатъчна за обилно хранене. прочетете още

Това леко ястие с кюфтета и домати, изпечено на една тава за печене, е идеално за бърза вечеря през седмицата. Можете да използвате смляно агнешко месо, говеждо месо или комбинация от двете, за да приготвите кюфтата. Следните подправки придават възхитителен аромат на ястието: прочетете още

Основата на тази обилна купа, вдъхновена от Близкия изток, е топъл, копринен хумус, който се приготвя бързо от консервиран нахут, овкусен с тахан, чесън, лимон и кимион. Хумусът е гарниран със сотирано, подправено смляно агнешко месо и... прочетете още

„Когато хората ме питат кое е любимото ми домашно приготвено ястие, ми е трудно да избера между голяма купа обилна яхния и запеканка с макарони със сирене“, казва Ина Гартен. „А с тази запеканка с ригатони и говеждо рагу, вече не...“ прочетете още

Кюфтета за тези бургери са направени от смляно агнешко месо, а това доста мазно и богато месо трябва да бъде балансирано. Лека, освежаваща салата от копър и рукола, овкусена с лимонов сок, върши идеална работа. Сервирайте салатата директно върху - прочетете още

• Топинг
• Пълнеж

Тази рецепта за овчарски пай е близка до традиционната и се приготвя с агнешко месо, но можете да замените с кайма, ако желаете. Плънката от гъсто месо е пълна с крехки зеленчуци и е покрита с вкусна картофена заливка. прочетете още

• Картофено пюре
• Месна смес

Традиционният овчарски пай се приготвя с пълнеж от агнешко месо, което се задушава в тиган с гъби и зеленчуци, докато се образува гъст сос, след което се покрива изцяло с дебел слой картофено пюре и всичко се пържи във фурната, докато - прочетете още

Смес от кайма от говеждо и агнешко месо, заедно с добавянето на ирландски стаут, придава на този овчарски пай особено богат вкус. Чудесно ястие за голяма неделна вечеря със семейството. Можете да приготвите всичко - прочетете още

Лахмаджун е популярен плосък хляб от Близкия изток, покрит с месо. Известен е още като арабска пица. Тази рецепта изисква лахмаджун да се приготвя с тесто за пица и сос, а пълнежът от месо е смляно агнешко месо, но ако... прочетете още

• Дзадзики
• Бургери

Тази рецепта за бургер е вдъхновена от популярното гръцко предястие саганаки, което представлява пържено сирене, полято с узо и след това запалено. Когато работите с пламъци, не забравяйте да изключите котлона и да спазвате всички предпазни мерки. Пригответе бургерите - прочетете още

• Шакшука
• За сервиране

Поглезете себе си и любимите си хора с вкусна шакшука от Близкия изток за закуска. Не обичайният вид, с яйца и зеленчуци, а месен, засищащ и питателен - всеки ще иска тази закуска за обяд и вечеря! За приготвянето ще ви е необходимо кайма или... прочетете още

• Кюфтета
• Доматен сос
• Плоски хлябове

Това ястие е изцяло приготвено на скара, дори доматеният сос! Първо, изпечете кюфтета от смляно агнешко месо на скара (в кошница за скара или на решетка за скара) и докато почиват, пригответе бърз сос, използвайки печеното агнешко месо. прочетете още

Котлетите са приготвени с агнешко месо и киноа, което добавя здравословни фибри, микроелементи и богат вкус. Разбъркайте сварената киноа в смляното месо само след като се охлади напълно, за да предотвратите преваряването му. За пикантен вкус добавете... прочетете още

Вместо традиционния ориз, използван за пълнени чушки, тази рецепта използва паста орзо, която наподобява ориз по формата си. Сварете я и я смесете със смляно агнешко месо, като добавите много ароматни билки към плънката - майорана, розмарин и магданоз. прочетете още

• Гювеч
• Сос от сирене

Многопластовата гръцка мусака е с невероятен вкус и смесица от невероятни аромати. Тази рецепта за мусака се пече с швейцарско цвекло и манголд, което добавя сочност и здравословност към ястието. Приготвя се на няколко етапа, а след това всички съставки... прочетете още

Наденичките Мергес, традиционни в Мароко и в цяла Северна Африка, са толкова вкусни и пикантни, че са станали популярни и извън африканския континент. Те са станали популярни в Близкия изток и Европа. След като ги опитате, никога няма да забравите вкуса им. прочетете още

• Пълнеж
• Основно тесто за пица
• Агнешка наденица и сладко от лук

Тази рецепта за пица приготвя дебела кора, която е мека отвътре и много хрупкава отвън. Тайната е, че тестото за пица се пържи в зехтин в чугунен тиган, след което се довършва във фурната с гарнитурата. прочетете още

Бриоти са мароканска закуска, пълна със сладък или месен пълнеж, увита в тънко тесто и пържена в олио. Направете хрупкави триъгълни бриоти, пълнени с кефта - кайма от говеждо или агнешко месо, пържена с лук и подправки. За - прочетете още

Това е много популярно турско ястие, приготвено с мини патладжани. Тези малки патладжани с размер на ябълка се пълнят лесно и изглеждат толкова необичайно, че лесно биха могли да се превърнат в любими сред по-познатите зеленчуци. По отношение на вкус и хранителна стойност, те... прочетете още

Пълненият патладжан е ястие, разпространено в много култури. То е вкусно, ароматно, засищащо и лесно за приготвяне. Агнешкото, напоено със зеленчуковите сокове, става крехко и сочно. Това ястие може да се консумира както... прочетете още

Тези бургери ще променят начина, по който мислите за сандвичите, тъй като се приготвят без кифлички или хляб. Смляното агнешко месо се смесва със сирене пекорино и сушени домати, увива се в резени италианско прошуто и се пече на скара... прочетете още

Месно предястие, приготвено от смляно агнешко месо, смесено с билки и кедрови ядки. Тези пикантни кюфтета се сервират с пюре от пържен патладжан, семена от нар, билки и резенчета лимон. Истинско гурме удоволствие. прочетете още

Подробна рецепта за приготвяне на еврейско ястие. - прочетете още

• Котлети:
• Сос:

Подробна рецепта със снимки.

• Сандвич с котлет
• Сос Мухамара

Подробна рецепта със снимки.

Смесете мента, магданоз и майорана със смляно агнешко и говеждо месо, за да направите кюфтета, и гответе в пилешки бульон и лимонов сос. - прочетете още

• Суха смес от подправки:

Подробна рецепта със снимки.

• Кюфтета
• Доматен сос

Подробна рецепта със снимки.

• Агнешки котлети:
• Сос от гръцко кисело мляко:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос от краставици:

Подробна рецепта със снимки.

• Гювеч
• Сос от сирене

Подробна рецепта със снимки.

• Сос:

Подробна рецепта със снимки.

• Паста Дзадзики със сирене фета:

Подробна рецепта със снимки.

• Овче месо:
• Сос Дзадзики с фета сирене и мента:
• Релиш от краставица и домат:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Кюфтета и сос за потапяне могат да се използват като предястие за парти. прочетете още

• Шишчета от кайма
• Сос Дзадзики

Подробна рецепта със снимки.

• За доматения сос с месо:
• За соса бешамел:

Подробна рецепта със снимки.

• Кюфта:
• Сос Дзадзики:

Индонезийско сотирано месо, френско брюфте или турски кебап – ястията на шишче винаги са наслада. „Кюфта“ е кебап, приготвен с кайма, а не с нарязано на кубчета месо. прочетете още

• Мусака
• Сос Бешамел

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Дзадзики:

Подробна рецепта със снимки.

• Кебапи:
• Картофи:
• Райта:

Подробна рецепта със снимки.

• За пълнеж:
• За сервиране:

Това е чудесно освежаваща салата в индийски стил с чудесна хрупкавост. Съчетава се идеално с пикантно агнешко месо. Можете да сервирате морковите и дресинга самостоятелно или да добавите ябълки или целина за още по-сладък, по-... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Млечен сос:

Подробна рецепта със снимки.

• Сос:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За картофения слой:
• За пълнежа с месо:

За по-богат и по-интензивен вкус, Алтън Браун добавя малко доматено пюре и сос Уорчестър към агнешката си запеканка. Той я покрива със слой кремообразно картофено пюре и я пече във фурната. прочетете още

Рецепта за отлични кюфтета със спанак и сирене. - прочетете още

• За теста:
• За гарнитурата:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.