Най-добрите рецепти за бургери и хот-дог

Бургер бар

Забавно събиране на открито, като приготвите котлети на скара и оставите гостите си да си избират сами гарнитурите.

Рецепта: Бургер бар

Перфектният телешки бургер

Това е стандартната рецепта за универсален бургер на Боби. Разтопеното сирене и препечените кифлички са ключови.

Рецепта: Перфектният телешки бургер

Бургер с дресинг „Хиляда острова“ и бързи кисели краставички

За тези сочни бургери Джеф използва комбинация от кайма от говеждо филе и плешка. Мариновани халапеньо и дресинг „Хиляда острова“ добавят нотка лютивина.

Рецепта: Бургер с дресинг „Хиляда острова“ и бързи кисели краставички

Хотдог с грилована наденица и домашен сос от кисели краставички

Придайте домашен привкус на популярна лятна закуска с сос от туршия на Боби.

Рецепта: Хотдог с грилована наденица и домашен сос от кисели краставички

Чийзбургер със сос от сирене и зелени люти чушки

Боби започва с обикновен кюфте, след което добавя домашно приготвени гарнитури като сос кесо, печени чушки и маринован червен лук.

Рецепта: Чийзбургер със сос от сирене и зелени люти чушки

Хотдог с чили сос

Тайлър приготвя обикновен чили с говеждо месо, гарниран с кетчуп и горчица, след което го слага върху печени наденички и отгоре поръсва с настърган чедър.

Рецепта: Хотдог с чили сос

Пуешки бургери

Рейчъл добавя много пресни билки, черен пипер и малко подправки към пуешките си котлети.

Рецепта: Пуешки бургери

Бургери с риба тон и сос айоли от тапенада

За тези бургери Боби използва пресни стекове от риба тон, мед и чипотле, приготвени на скара и сервирани с айоли върху дебела коричка хляб. За да запазят кюфтетата твърди, ги съхранявайте в хладилник.

Рецепта: Бургери с риба тон и сос айоли от тапенада

Мексикански хот-дог

Гарнирайте хотдога на Боби с гуакамоле и салса от печени домати и чипотле.

Рецепта: Мексикански хот-дог

Бургер, обърнат навътре, с доматено-уорчестърски кетчуп

Баничките на Гай са пълнени с бекон, чоризо и сирене и се сервират с домашен кетчуп.

Рецепта: Бургер, обърнат навътре, с доматено-уорчестърски кетчуп

Хотдог с гевреци, печени наденички и лют сос от сирене

Кралят на сандвичите Джеф Мауро прави лесни претцелови рулца и ги пълни с грилована наденица и пикантен сос от сирене.

Рецепта: Хотдог с гевреци, печени наденички и лют сос от сирене

Кифлички с гевреци и хот-дог

Джеф прави тези кремообразни топли кръстосани кифлички по същия начин, както прави меки гевреци: той навива тестото на дънери, потапя ги във вряща вода и след това ги пече. За този отличителен вид, поръсете кифличките със сол веднага щом ги извадите от врящата вода.

Рецепта: Кифлички с гевреци и хот-дог

Перфектният вегетариански бургер

Тези котлети са засищащи и богати на протеини. Орехите, бобът и ечемикът осигуряват разнообразие от вкусове и текстури.

Рецепта: Перфектният вегетариански бургер

Бургери с кюфтета на кедрова грил дъска

Според Боби, тази рецепта доказва, че можете да готвите повече от просто сьомга на кедрова дъска. Когато готвите бургери на кедрова дъска, те се вливат в прекрасен аромат - опушен вкус във всяка хапка. Този начин на сервиране на бургери на барбекю е наистина забавен и креативен начин да го направите.

Рецепта: Бургери с кюфтета на кедрова грил дъска

Тексаски хот-дог

За тексаски привкус, добавете капка барбекю сос и малко хрупкава салата Coleslaw.

Рецепта: Тексаски хот-дог

Хотдог с гриловани наденички в бира

За това предястие в стил Милуоки, Боби задушава наденички в бира, след което ги пече на скара до златисто кафяво.

Рецепта: Хотдог с гриловани наденички в бира

Бургер с кайма от сладък пипер и наденица

Джеф Мауро създава бургери с международен привкус, използвайки смляна италианска наденица за кюфтенцето и гарнирайки го с чушки и разтопена моцарела.

Рецепта: Бургер с кайма от сладък пипер и наденица

Бургери със свински котлет, пълнен със сирене

Направете сандвичи с испански привкус: напълнете свински котлети със сирене Манчего и ги изпечете на грил.

Рецепта: Бургери със свински котлет, пълнен със сирене

Страхотни кюфтета за хамбургери

Класически бургер, който е сигурен избор: перфектно приготвен телешки кюфте, сервирано върху мека кифличка със сусам.

Рецепта: Страхотни кюфтета за хамбургери

Перфектни свински бургери

Добавете малко свинско месо към тези бургери, използвайки натрошен бекон. Сервирайте с хрупкава салата Coleslaw в кремообразен дресинг.

Рецепта: Перфектни свински бургери

Бургери с плодово пюре

Месният руло обикновено не е най-бързото ястие за приготвяне. Но тези кюфтета от кайма, свинско и телешко месо са готови само за 30 минути.

Рецепта: Бургери с плодово пюре

Хотдог с говеждо месо на скара от Уисконсин със сирене

Сандра пече на скара говежди наденички с чедър, след което добавя лук, запарен с бира.

Рецепта: Хотдог с говеждо месо на скара от Уисконсин със сирене

Кремообразни бургери с лук

Намажете кюфтето с масло, както правят в Уисконсин. Добавете маслото към запържения лук и го разпределете върху кифличката.

Рецепта: Кремообразни бургери с лук

Хотдог с телешки наденички, сирене горгонзола, домати, лук и маруля фризе

Придайте изтънчен обрат на класическото предястие, като гарнирате хот-дог със сирене горгонзола, мариновани домати и кремообразна маруля фризе.

Рецепта: Хотдог с телешки наденички, сирене горгонзола, домати, лук и маруля фризе

Шайенски бургер с пуешко, лучени кръгчета и барбекю сос

В този сандвич Боби използва пуешко месо и добавя пушен бекон, остър чедър, хрупкави лучени кръгчета и пикантен барбекю сос.

Рецепта: Шайенски бургер с пуешко, лучени кръгчета и барбекю сос

Мини хамбургери с кисели краставички

Кажете здравей на бургерите по стар начин: притиснете здраво кюфтенцето и го поръсете с кисели краставички, кетчуп и горчица.

Рецепта: Мини хамбургери с кисели краставички

Бургерът Fat Doug

Майкъл Саймън използва четири вида месо, за да създаде перфектния кюфте и го сервира с ароматна салата от зеле, пастърма и швейцарско сирене.

Рецепта: Бургерът Fat Doug

Перфектният бургер със сьомга

Галетата придава на кюфтетата от сьомга хрупкава коричка.

Рецепта: Перфектният бургер със сьомга

Хамбургери "Губер-бургери"

Омръзнали ли ви са обичайните бургери? Опитайте тази рецепта: лъжица топло фъстъчено масло добавя уникален вкус.

Рецепта: Хамбургери "Губер-бургери"

Бургер с пуешко и английски мъфин

Разбъркайте гъбите портобело в кюфтето от пуйка, след което отгоре сложете сирене и омекнало авокадо.

Рецепта: Бургер с пуешко и английски мъфин

Бургери в стил Барселона

Тези сандвичи са със сос, приготвен с печени бадеми и печени чушки. Добавете няколко резена сирене Манчего и препечен хляб с маслини и сте готови.

Рецепта: Бургери в стил Барселона

Вегетариански кюфтета Морган

Тези кюфтета са пълни с цял набор от вкусове и текстури: боб, чушки, лук и подправки, за да назовем само няколко. Зеленчуковите бургери никога повече няма да имат безвкусен вкус.

Рецепта: Вегетариански кюфтета Морган

Бургер в стил Маями

Този бургер е вдъхновен от традиционен кубински сандвич. Превръщането му в истинско американско изживяване е лесно: просто заменете свинското месо с добър старомоден бургер.

Рецепта: Бургер в стил Маями

Чийзбургер с пържени картофи

Това е емблематичният бургер на веригата ресторанти Bobby's Burger Palace. Познат сандвич с добавка на хрупкави картофени чипсове (Боби предпочита червен лук, домат, маруля и хрян с горчица).

Рецепта: Чийзбургер с пържени картофи

Филаделфийски бургер

Боби обича да сервира своя филаделфийски чийзстейк с мариновани люти чушки – не е изненадващо, че ги добавя и към чийзбургера си.

Рецепта: Филаделфийски бургер

Далас Бъргър

Боби приготвя бургер в тексаски стил с пикантни подправки и вкусен домашен барбекю сос. Кремообразната салата Coleslaw балансира пикантността, а киселите краставички добавят нотка тръпчивост.

Рецепта: Далас Бъргър

Хотдог със сирене и чили и чипотле сосове

Чили на прах, кимион и чипотле сос придават на тези дълги хот-дог югозападен усет.

Рецепта: Хотдог със сирене и чили и чипотле сосове

Чийзбургер в стил Санта Фе

Този вкусен чийзбургер е вдъхновен от вкусовете на югозападната кухня. Сервира се с печени чушки поблано и кремообразен сос кесо, заедно с хрупкави тортила чипсове.

Рецепта: Чийзбургер в стил Санта Фе

Домашно приготвено пилешко месо и фета наденица

Натрошете фетата директно в сместа с наденичките, за да направите вкусните наденички на Майкъл Саймън.

Рецепта: Домашно приготвено пилешко месо и фета наденица

Бургер с фритата по италиански

Артър Авеню в Бронкс е дом на най-автентичната южноиталианска кухня. Този бургер е почитта на Боби към известния квартал на Ню Йорк.

Рецепта: Бургер с фритата по италиански

Агнешки бургери, увити в прошуто

Джада прави агнешки бургери с италиански привкус.

Рецепта: Агнешки бургери, увити в прошуто

Пържени наденички със сладки чушки и лук

В своята интерпретация на обилната италианска улична храна, Джада комбинира сладка пуешка наденица с чушки и лук, приготвени в богат доматен сос.

Рецепта: Пържени наденички със сладки чушки и лук

Бургер с гъби и пикантен кетчуп

Този сандвич е вдъхновен от пътуване за бране на гъби в щата Вашингтон. Боби НЕ препоръчва да си берете сами гъби (не всички са годни за консумация!). По-добре е да отделите време в търсене на добър избор в супермаркета.

Рецепта: Бургер с гъби и пикантен кетчуп

Швейцарски бургери с гъби

Този чийзбургер се състои от сотирани лук и гъби, покрити с разтопено сирене Грюер с ядков вкус.

Рецепта: Швейцарски бургери с гъби

Бургер „Корнукопия“ с айоли от пуйка и червен пипер

Тези кюфтета са пълни със зеленчуци и подправки. Отгоре ги поръсете с пресни домати, авокадо и червен пипер за допълнителна текстура и вкус.

Рецепта: Бургер „Корнукопия“ с айоли от пуйка и червен пипер

Корн хот-дог в бруклински стил

Тези хот-дог в нюйоркски стил се приготвят с карамелизиран лук, бекон, сирене и царевица.

Рецепта: Корн хот-дог в бруклински стил

Бирени бургери с компот от червен лук

Сандра добавя подправки за скара, чедър и бира към своите кюфтета, създавайки бургери в стил кръчма. Обикновен компот от червен лук допълнително подсилва вкуса на бирата.

Рецепта: Бирени бургери с компот от червен лук

Чийзбургер с разтопено сирене

Боби покрива кюфтетата с микс от подправки в стил Луизиана, отгоре ги гарнира с шунка, сирене, лют сос ремулад и картофени чипсове.

Рецепта: Чийзбургер с разтопено сирене

Хотдог с печени наденички, чушки, лук и къри сос

„Един от първите ми спомени за печене на скара“, казва Съни, „е в Германия: братвурст, сервиран върху хрупкав немски хляб. Къривурстът е известен сандвич, приготвен с печени на скара, нарязани наденички братвурст и сладко-лютив сос къри и кетчуп. Това е моята лятна версия, подходяща за скара.“

Рецепта: Хотдог с печени наденички, чушки, лук и къри сос

Бургери с пуешко месо и пеперони

Пригответе обяд за половин час с тази рецепта, вдъхновена от готвачи. Подправете бургерите си с майонеза, магданоз, лимонова кора и чесън.

Рецепта: Бургери с пуешко месо и пеперони

Домашна пикантна агнешка наденица с мента

Майкъл Саймън използва агнешко плешка и свинска сланина, за да създаде сочни наденички. Сервирайте ги с фета и печени чушки за сандвич, вдъхновен от Средиземноморието.

Рецепта: Домашна пикантна агнешка наденица с мента

Домашен свински колбас

Опитайте да си направите наденица у дома. Майкъл Саймън съветва да държите инструментите и съставките си много студени, докато готвите, за да предотвратите отделянето на мазнината.

Рецепта: Домашен свински колбас

Слайдер бургери

Ина добавя пикантен вкус към бургерите си, като смесва малко дижонска горчица с каймата. Тя ги гарнира с бейби рукола и щипка ядково сирене Грюер, сервирайки ги върху малки бриош кифлички.

Рецепта: Слайдер бургери

Агнешки котлети с киноа и освежаващо ментово кисело мляко

За кюфте с богат вкус и текстура, комбинирайте смляно агнешко месо и киноа. Тъй като зърната вече са в кюфтето, няма нужда от кифличка - просто го поръсете със студено гръцко кисело мляко и мента.

Рецепта: Агнешки котлети с киноа и освежаващо ментово кисело мляко

Бургери, пълнени със сирене на скара

Когато прави бургери за голяма група, Триша предлага няколко варианта, от които да избирате. Опитайте да напълните кюфтета с различни сирена – пименто, моцарела или синьо сирене – след което да ги изпечете на скара.

Рецепта: Бургери, пълнени със сирене на скара

Двуетажни бургери с пуешки кюфтета и кисели краставички

Алекс Гуарнашели използва смляна пуешка кайма вместо говеждо месо в своя постен двоен чийзбургер. За изключително сочни кюфтета с пикантен вкус, добавете малко майонеза Шрирача. За по-малка порция, направете 8 по-малки бургера с един слой пълнеж.

Рецепта: Двуетажни бургери с пуешки кюфтета и кисели краставички

Биг Марк Бъргър

Обикновените кифлички за хамбургери не са достатъчни за рецептата на Марк Мърфи: той сервира телешки кюфтета върху домашно приготвени кифлички с чедър и черен пипер.

Рецепта: Биг Марк Бъргър

Хотдог с пилешки наденички и индийски подправки

В горещ летен ден пригответе тези пикантни хот-дог, вдъхновени от южноазиатската кухня. Приготвят се с пилешка кайма, много пресни билки и люти чушки. За по-хладен вкус добавете мангово-ментова горчица.

Рецепта: Хотдог с пилешки наденички и индийски подправки

Домашен бургер на скара

Този сочен и ароматен домашен кюфте е направен от смес от кайма от говеждо месо, агнешко месо и гърди, подправени с червен пипер. Гарнирайте бургера си с пушен чили кетчуп, горчичен айоли, хрупкав бекон и класическо американско сирене.

Рецепта: Домашен бургер на скара

Хотдог в чикагски стил с домашно приготвени мариновани зеленчуци

Джеф прави класически хотдог в стила на родния си град. Наденичките са гарнирани с релиш и пържени картофи, осолени с целина. „Яжте ги на багажника на колата си, покрити с кърпа“, съветва той.

Рецепта: Хотдог в чикагски стил с домашно приготвени мариновани зеленчуци

Бургер на скара

Универсалният летен бургер на Джефри се сервира върху английски мъфин с резен зрял домат от сорта волско сърце.

Рецепта: Бургер на скара

Хотдог с миди и наденички от сьомга

За своите вкусни наденички, Джъстин използва смес от миди и сьомга без кожа. Няма нужда да се занимава с обвивки: той увива наденичките плътно в пластмасово фолио и ги вари във вряща вода. След като наденичките се охладят, отстранете фолиото и ги изпечете на грил.

Рецепта: Хотдог с миди и наденички от сьомга

Бургер със сирене Таледжо, панчета и лучено-горчичен сос

Скот прави перфектния летен бургер с дебел кюфте от постно мляно говеждо месо, сирене Таледжо, панчета и дресинг от горчица и лук.

Рецепта: Бургер със сирене Таледжо, панчета и лучено-горчичен сос

Вегетариански котлети със сос от краставица и кисело мляко в пита хляб

Зеленчуковите бургери на Джеф с канелини боб и киноа са засищащо основно ястие както за вегетарианци, така и за месоядни. Сервирайте пикантните кюфтета в пълнозърнест пита хляб с пикантен сос от кисело мляко и краставица.

Рецепта: Вегетариански котлети със сос от краставица и кисело мляко в пита хляб

Пилешки бургери

Тези златисти пилешки котлети са невероятно сочни, но изненадващо нискомаслени. За да намалите калорийното съдържание, използвайте смляно бяло пилешко месо и нискомаслено мляко.

Рецепта: Пилешки бургери

Бургери със сьомга

Вместо обикновени бургери, сервирайте тези кюфтета от сьомга с пикантен сос от крема сирене и заквасена сметана.

Рецепта: Бургери със сьомга

Нарязани краставици без стерилизация в сладка саламура

Тайлър използва обикновен, но ароматен саламура за бързите си туршии. За най-тънките филийки използвайте шредер тип мандолина.

Рецепта: Нарязани краставици без стерилизация в сладка саламура

Бургер в стил Лос Анджелис

Боби придава на класическите бургери ел-америкънски привкус с прясна рукола и авокадо релиш. Изберете си сирене: Монтерей Джак е популярен в Калифорния, но Боби харесва този бургер и с чедър.

Рецепта: Бургер в стил Лос Анджелис

Бургери на скара

За да се изпекат перфектно на скара, избягвайте да натискате кюфтетата, докато се готвят, иначе ще загубят соковете си. Поръсете ги с една от тези интересни гарнитури.

Рецепта: Бургери на скара

Вегетариански бургери в арабски стил

Използвайте замразени зеленчукови кюфтета, за да направите постни, богати на фибри бургери. Краставицата, ментата и натрошеното фета сирене добавят освежаващ гръцки привкус – идеални за летен пикник.

Рецепта: Вегетариански бургери в арабски стил

Сочни чийзбургери Lucy

Тези сочни чийзбургери, родом от Минеаполис, оправдават името си. Сложете лепкаво американско сирене в центъра, отгоре сложете само кисели краставички и сервирайте върху мека кифличка.

Рецепта: Сочни чийзбургери Lucy

Хотдог с наденички, пържен лук и мариновани чушки

Джеф Мауро използва ключови гарнитури, за да придаде на хотдоговете си чикагски привкус: карамелизиран лук, жълта горчица и кисели чушки.

Рецепта: Хотдог с наденички, пържен лук и мариновани чушки

Хамбургери в италиански стил

Превърнете бургера си в истински италиански шедьовър: сотирани гъби кремини, пържен генуезки салам и прясна рикота добавят изтънчен привкус към класическа лятна комфортна храна.

Рецепта: Хамбургери в италиански стил

Хамбургери с яйце и салата с пържени картофи

Преобразете класическия си сандвич с пържено яйце, бекон и маруля фризе. Сервирайте върху препечена, хрупкава кифличка.

Рецепта: Хамбургери с яйце и салата с пържени картофи

Хамбургери с краставици и сос хойсин

Майонезата Шрирача, резенчетата краставица и грилованият зелен лук добавят азиатски привкус към тази американска класика. Намажете кюфтето със сос хойсин в последната минута на готвене.

Рецепта: Хамбургери с краставици и сос хойсин

Тоскански дип с печена наденица и боб

Сандра Лий сервира грилована пикантна италианска наденица със смес от бял и червен боб.

Рецепта: Тоскански дип с печена наденица и боб

Хамбургери с пържени картофи

Поглезете вътрешното си дете: гарнирайте бургера си с нагънати пържени картофи, кетчуп и американско сирене. Детските ястия никога не са били толкова вкусни!

Рецепта: Хамбургери с пържени картофи

Домашна телешка наденица

Сандвичите на Майкъл Саймън са приготвени с домашно приготвени телешки наденички, пълнозърнеста горчица, кисели краставички и препечен хляб. Мариновайте телешката и свинската лой в смес от пържен шалот, кориандър и други подправки за вкусно и ароматно ястие.

Рецепта: Домашна телешка наденица

Хотдог с чили и гриловани наденички

Сандра Лий добавя тайно оръжие към своите хотдози: барбекю сос.

Рецепта: Хотдог с чили и гриловани наденички

Хамбургери със сос от сирене и бира

Гарнирайте сочните печени кюфтета с домашен сос от сирене: овкусен е с бира, горчица на прах и хрян.

Рецепта: Хамбургери със сос от сирене и бира