Кюфтета с домати върху една тава за печене

Гласове: 3

Как се прави - Кюфта с домати в една тава за печене

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 395, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 83 мг, натрий 604 мг, захар 5 Г.

Това леко ястие с кюфтета и домати, изпечено на една тава за печене, е идеално за бърза вечеря през седмицата. Можете да използвате смляно агнешко, говеждо месо или комбинация от двете. Подправки като куркума и сумак, заедно с пресен кориандър, добавят възхитителен вкус. Докато кюфтата обикновено се приготвя на скара или в тиган, тази версия, изпечена във фурна, е по-малко мазна и по-малко цапаща. Сервирайте с варен ориз, лаваш или зелена салата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 големи жълти глави лук
450 г смляно агнешко или говеждо месо
1 чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка смрадлика
1 чаша нарязан пресен кориандър
4 сливови домата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от агнешко, сливови домати, куркума, смрадлика

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с фолио и напръскайте със спрей за готвене.
Настържете 1 глава лук на едро в голяма купа. Добавете смляното месо, куркумата, смрадлика, 1 чаена лъжичка сол и 0,5 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте добре с ръце или лъжица. Добавете кориандъра и разбъркайте отново.

Намокрете ръцете си с вода (за да предотвратите залепването на месната смес по дланите ви), разделете сместа на 8 порции и оформете овални кюфтета. Поставете кюфтета върху подготвената тава за печене.
Нарежете доматите на четвъртинки, а останалия лук нарежете на едри парчета. Поставете и двете върху тавата за печене между кюфтета. Подправете със сол и черен пипер. Печете, докато кюфтата се сготви добре и зеленчуците омекнат, около 20 минути. Включете фурната на грил и гответе, докато зеленчуците леко се зачервят на места и кюфтата стане златистокафява, 2-3 минути.

Авторът на рецептата - Шади Хасандаденемати е писател на кулинарни статии и разработчик на рецепти, която управлява блога Unicorns in the Kitchen.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи вечери / Тава за печене / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / / Арабска кухня

Подобни рецепти