Пилешко месо и карфиол със сирене на един лист (кет диета)

Как да приготвим - Пилешко месо и карфиол със сирене на един лист (кето диета)

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Сгответе пълноценна вечеря на една тава за печене и почистването и миенето на чиниите ще бъдат лесна задача. Пилешките бутчета са идеални за тази рецепта; те са по-ароматни и сочни. А за гарнитура опитайте карфиол, подходящ за кето диета. Пече се на четвъртинки и се пълни със сирене, заквасена сметана и парченца пържен бекон - всичко това в най-добрите традиции на класически печен картоф, без да се прави компромис с диетата ви.

Хранителна стойност на порция:
Калории 400, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 2 Г., холестерол 130 мг, натрий 550 мг, захар 3 Г.

Съставки:

4 пилешки бутчета с кожа и кости (около 140 г всяко)
2 с.л. зехтин
4 стръкчета мащерка
1/4 ч.л. червен пипер
1 малка глава карфиол (около 450 г)
4 супени лъжици несолено масло, разтопено и охладено
2 резена суров бекон без захар
4 резена остър чедър
1/4 чаша заквасена сметана
2 ч.л. ситно нарязан лук

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, карфиол, чедър, мащерка, червен пипер, заквасена сметана, бекон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 230°C.

Стъпка 2

В средно голяма купа смесете пилешките бутчета, зехтина, мащерката, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и червения пипер. Разбъркайте, за да се покрият равномерно. Оставете да се мариноват за 30 минути.

Стъпка 3

Ако е необходимо, отстранете листата от главата на карфиола, след което я нарежете на четвъртинки, като оставите вътрешното стъбло непокътнато, за да предотвратите падането на розичките.

Стъпка 4

Поставете пилешките бутчета с кожата нагоре от едната страна на тавата за печене, на равномерно разстояние. Залейте пилето с останалата марината. Поставете карфиола от другата страна на тавата за печене, с разрязаната страна надолу. Намажете всяко парче карфиол с разтопено масло и поръсете равномерно с 1/2 чаена лъжичка сол.

Стъпка 5

Поставете бекона на ръба на тавата за печене и печете до хрупкавост, 15 до 17 минути. Прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия.

Стъпка 6

Върнете тавата за печене във фурната и печете, докато пилешкото месо се сготви добре и термометър за мигновено отчитане, поставен в най-дебелата част на бутчето, далеч от костта, отчете 74°C, още 25-30 минути. Карфиолът трябва да е леко покафенял. След като беконът се охлади достатъчно, за да можете да го хващате, го нарежете на едро.

Стъпка 7

Преди да извадите тавата от фурната, внимателно поставете резен чедър върху всяко парче карфиол и го върнете във фурната, за да се разтопи, за около 1 минута.