Печен карфиол

Гласове: 25

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Хранителна стойност на порция:

Калории 108, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 670 мг, захар 2 Г.

Златисто печеният карфиол е пълен с богатство от хармонично балансирани вкусове, благодарение на екстра върджин зехтин, чесън, червен пипер, сол и мащерка. Преди печене разделете главата на малки розички. Подредете ги върху тава за печене, като внимавате да не ги претъпкате, за да могат всички парчета да се разделят. Това ще им помогне да се запекат по-добре от всички страни и ще ги направи по-апетитни. Този карфиол може да се сервира като гарнитура към месни ястия или като здравословна закуска, която ще хвърчи от масата като пуканки!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 глава карфиол (около 1 кг), нарязан на розички с размер на хапка (около 8 чаши)
1/4 чаша екстра върджин зехтин
5 скилидки чесън, едро нарязани
1/4 ч.л. люспи червен пипер
2 чаени лъжички едра сол
2 ч.л. едро нарязани пресни листа от мащерка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: карфиол, чесън, люспи от червен пипер, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
Разпределете карфиола върху тава за печене със зехтин, чесън и люспи червен пипер, овкусете със сол и мащерка и разбъркайте отново. Печете до златисто кафяво и меко, около 20 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте.

Категории: