Омлет с котлети и пържени картофи на една тава за печене

Гласове: 1

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 263, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 2 Г., холестерол 183 мг, натрий 402 мг, захар 2 Г.

Перфектно пухкав омлет, хрупкави пържени картофи и сочни кюфтета – идеално решение за обилна закуска. А най-хубавото на тази рецепта е, че всичко се приготвя във фурната върху една тава за печене, покрита с фолио: не е нужно да цапате няколко тави и дори не е нужно да миете тавата за печене. Тъй като всяка съставка ще се изпече за различно време, просто ги добавяйте в тавата на етапи. Първо добавете картофите и чушките, след това поставете тава, покрита с фолио, с бърканите яйца до нея и след това подредете купените от магазина кюфтета. Една тава за печене е достатъчна за шест души!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г големи червени картофи (около 4 грудки), нарязани на парчета от 2 см.
1 червена чушка, нарязана на ситно
1 глава лук, нарязана на ситно
3 супени лъжици растително масло
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка смлян мащерка
12 големи яйца
1 чаша настърган чедър
1/4 чаша мляко
3 малки зелени лука, нарязани на тънки филийки
12 замразени пържени котлета
0,5 чаша чери домати, нарязани на четвъртинки
1 супена лъжица нарязана прясна смес от билки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червени картофи, чери домати, листна маруля, яйца, мляко, чедър, сладък пипер, чесън на прах, мащерка, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Покрийте тава за печене с фолио. Смесете картофите, чушката, лука, растителното масло, 2 супени лъжици сол, щипка прясно смлян черен пипер, червения пипер, чесъна на прах и мащерката върху тавата за печене и разпределете на равномерен слой.
Печете, като разбъркате веднъж, докато зеленчуците станат златистокафяви по краищата и омекнат, 40 до 50 минути. Преместете картофите от едната страна на тавата за печене, така че да запълнят половината от пространството.

Използвайки сгънато фолио, направете тава с размери 15 х 23 см; страните трябва да са високи 3,8 см. Поставете тавата с фолио в ъгъла на тавата за печене и напръскайте със спрей за готвене.
В голяма купа смесете яйцата, сиренето, млякото, 2 глави зелен лук, 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Изсипете яйчената смес в тава за печене, покрита с фолио. Подредете кюфтетата (като ги застъпват, ако не се побират) в останалото пространство върху тавата за печене.
Върнете тавата във фурната и печете, докато омлетът се надуе и стегне, а кюфтетата се загреят добре, 20 до 25 минути. Оставете да почине няколко минути преди сервиране. Отгоре сложете домати и билки, а кюфтетата поръсете с останалия нарязан зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тава за печене / Закуска / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти