Мак и сирене с наденица и пържени картофи за закуска

Гласове: 4

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Добавете сотирани колбаси и чушки към макароните със сирене за перфектната обилна закуска. Най-хубавото на тези макарони със сирене е хрупкавата им картофена коричка. Приготвят се лесно: просто размразете замразените настъргани картофи, разбъркайте с разтопено масло, поръсете с макароните със сирене и печете във фурната, докато станат хрупкави, като покриете вкусно макароните със сирене с гладък, вкусен сос, приготвен от смес от крема сирене, пикантен чедър и сирене Грюер.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г макаронени рога
1 с.л. растително масло
450 г сурови свински наденички за закуска, без обвивки
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
2 малки зелени чушки, нарязани на ситно
2,5 чаши нискомаслена сметана 10%
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер или по-малко
450 г крема сирене на стайна температура
220 г остър чедър, настърган (около 3 чаши)
80 г настъргано сирене Грюер (около 1 чаша)
1,5 чаши замразени настъргани картофи за хаш браун, размразени
60 г несолено масло, разтопено

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, купати (пържени наденички), картоф, сладък пипер, крем, крема сирене, чедър, Сирене Грюер, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на приблизително 15 см от нагревателния елемент на фурната и загрейте фурната до 220°C.
Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и варете, докато стане ал денте, около 6 минути. Отцедете, като запазите 1 3/4 чаши вода, в която е готвена. Оставете пастата настрана.

Загрейте растителното масло в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като раздробявате месото с гърба на дървена лъжица, докато покафенее, около 5 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете покафенялото месо в чиния. Добавете лука, 1 супена лъжица вода и щипка сол в тенджерата и гответе, като остъргвате всички покафенели парченца с дървена лъжица, докато лукът започне да омеква, 3 до 4 минути.
Добавете чушката и гответе, докато стане златистокафява и омекне, 6-8 минути. Прехвърлете лука и чушките в чинията с месото.
Избършете добре тигана (или го изплакнете бързо, ако е много мръсен). Добавете сметаната и лютия пипер и оставете да къкри на среден огън. Гответе, докато сметаната се редуцира до 1,5 чаши, около 15 минути. Добавете крема сиренето и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Разбъркайте чедъра и Грюйера, докато цялото сирене се разтопи и сосът стане гладък.
Добавете пастата и водата, в която е готвена, и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Сосът ще изглежда много рядък, но пастата ще поеме голяма част от течността, докато се пече. Внимателно разбъркайте запърженото месо и зеленчуци и подправете със сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо.
Прехвърлете всичко в тава за печене с размери 23x33 см. В средно голяма купа смесете настърганите картофи с разтопеното масло и поръсете равномерно върху макароните със сиренето. Печете, докато сиренето започне да бълбука, а плънката стане златиста и хрупкава, около 3 минути.

Категории:

рецепта / Печене на скара във фурната / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Паста / Месо / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти