Пилешко месо и картофи във вафлена фунийка

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 727, общо мазнини 51 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 2 Г., холестерол 119 мг, натрий 600 мг, захар 23 Г.

Пълноценно ястие от хрупкаво пържено пиле, картофено пюре със сирене и освежаваща салата Coleslaw, сервирано като сладолед – във вафлена фунийка! Тази презентация със сигурност ще впечатли гостите ви, а децата, които мразят да седят на масата и обичат да ядат в движение, ще бъдат особено възхитени. За тази рецепта използвайте големи вафлени фунийки, за да поберете повече от вкусотията. Сервирайте с вилици.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Картофено пюре

2 малки картофа сорт Ръсет-Бърбанк, обелени и нарязани на кубчета
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
0,5 чаши настърган чедър
2 супени лъжици нарязани мариновани халапеньо

Пиле

350 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на хапки
0,5 чаши брашно
0,5 чаша натрошени царевични люспи
1 чаена лъжичка нарязан пресен мащерка
1/8 - 1/4 ч.л. лют червен пипер
2 големи яйца
Растително масло, за пържене в дълбока мазнина

събрание

1 чаша приготвена салата от зеле
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
1/3 чаша мед
2 с.л. лют сос
6 вафлени фунийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, картофено пюре, бяло зеле, люта чушка халапеньо, чедър, мащерка, смлян лют червен пипер, корнфлейкс, лют сос, мед, кориандър, вафлени рулца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе картофено пюре:

Сложете картофите в средно голяма тенджера, залейте ги със студена вода и подправете със сол. Оставете да заври и оставете да къкри, докато омекнат много, около 15 минути. Отделно отделете 0,5 чаши вода, за да покриете картофите, отцедете останалата вода и прехвърлете картофите в купа. Добавете 1/4 чаша вода, в която са се готвили, и маслото и ги намачкайте, като добавите още вода, ако е необходимо. Разбъркайте сиренето и халапеньото и подправете със сол на вкус. Покрийте, за да запазите картофеното пюре топло.
Пригответе пилето:

В средно голяма тенджера загрейте 5 см растително масло на средно силен огън, докато достигне 190°C (375°F) на термометър за пържене. Междувременно в плитка купа смесете брашното, натрошените царевични люспи, мащерката, лютия пипер и 1/2 чаена лъжичка сол; оставете настрана. Разбийте яйцата в плитка купа. Потопете пилешкото месо в яйцата, като оставите излишното да се отцеди, след което го оваляйте в брашнената смес, като притискате, за да се покрие от всички страни.

Пържете пилешкото месо, по няколко парчета наведнъж, докато стане златистокафяво и хрупкаво, 3 до 4 минути. С помощта на решетъчна лъжица го прехвърлете върху решетка, поставена върху тава за печене с борд, за да се отцеди излишната мазнина; подправете със сол.
Съберете рогата:

В купа смесете зелевата салата с кориандър. В друга купа смесете меда и лютия сос. Напълнете всяка фунийка до една трета с картофено пюре, след което отгоре сложете парче пилешко месо. Полейте с горещ мед и отгоре сложете още картофено пюре и пилешко месо. Отгоре сложете зелевата салата и полейте с горещ мед.