Кюфтета в сос от сладък пипер с пожарна кола

Гласове: 1

Как да си направим - Кюфтета в сос от сладък пипер с вкус на пожарна кола

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тези вкусни кюфтета в яркочервен сос ще зарадват всички, особено децата. Уникалният им пикантен вкус идва от пикантната наденица пеперони, счукана и смесена с кайма. Щипка сладък червен пипер придава на кюфтета по-наситен цвят. Кюфтета се оформят на топчета и се пекат във фурната до златисто кафяво, след което се задушават на котлона в сос, приготвен от печени чушки и доматено пюре. Сервирайте тези кюфтета в сос като ястие за уикенда с паста или ориз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма
110 г нарязана наденица пеперони
0,5 супени лъжици. панко галета
1 голямо яйце
1 ч.л. сладък червен пипер
1 консерва (400 г) печени червени чушки или чушки пикильо, отцедени
2 с.л. доматено пюре
2 чаши леко осолен пилешки бульон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, наденица пеперони, пипер пикильо, доматено пюре, галета, яйца, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C и намажете тава за печене със зехтин.
В кухненски робот импулсирайте пеперонито, докато се наситни; прехвърлете го в средно голяма купа (не мийте кухненския робот). Добавете смляното говеждо месо, панко, яйцето, червения пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер в купата; разбъркайте с ръце, докато се разпредели равномерно. Оформете 20 топчета с размер на топка за голф и ги подредете върху подготвената тава за печене. Печете, като обръщате по средата на печенето, докато стане златистокафяво, около 12 минути.

Междувременно сложете печените чушки и доматеното пюре в кухненски робот и пасирайте до гладкост. Прехвърлете в голям тиган с пилешкия бульон и оставете да къкри на средно силен огън. Гответе, докато се сгъсти леко, около 5 минути; подправете със сол и черен пипер на вкус.
Прехвърлете кюфтетата в соса и продължете да варите на тих огън, като разбърквате внимателно, за да ги покриете, докато омекнат, още около 10 минути. Прехвърлете кюфтетата в купички и сервирайте.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Кухненски робот / Вечеря / Основни ястия / Месо / Food Network - рецепти

Подобни рецепти