Тексаски тост с говеждо филе и сирене, бъркани яйца

Гласове: 1

Как се приготвя - Тексаски тост с говеждо филе и бъркани яйца със сирене

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1029, общо мазнини 80 Г., наситени мазнини 39 Г., протеини 58 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 2 Г., холестерол 629 мг, натрий 1049 мг, захар 3 Г.

Остатъците от говеждо филе са вкусни сандвичи за брънч на следващия ден. Загрейте нарязаното месо и го подредете върху дебел, хрупкав тексаски тост, отгоре сложете бъркани яйца, лепкаво сирене и маринована зеленчукова салата. Вкусно е, засищащо и много сочно!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гърди

700 г дебели филийки говеждо гърди
1 чаша говежди бульон

Тексаски тост

4-6 супени лъжици масло
Четири филийки бял хляб с дебелина 2,5 см.

Омлет със сирене

2 супени лъжици масло
8 големи яйца, леко разбити
2 стръка зелен лук, само зелената и светлозелената част, нарязани на тънко
170 гр. настъргано полутвърдо датско сирене хаварти
0,5 с.л. релиша чау чау

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, тостове, говеждо месо, зелен лук, Сирене Хаварти

Приготвяне на ястието според рецептата:

Гърди:

Поставете гърдите в средно голям тиган с високи стени, налейте бульона и гответе на среден огън, докато се загреят, около 10 минути.
Тексаски тост:

Загрейте чугунен тиган на средно силен огън. Добавете 4 супени лъжици масло и го разтопете. Сложете хляба в тигана и го запечете до златисто кафяво, 2-3 минути. Обърнете и запечете от другата страна до златисто кафяво, още 2-3 минути, като добавите още масло, ако е необходимо.

Омлет със сирене:

В голям незалепващ тиган разтопете маслото на среден огън, докато пяната се разсее.
Добавете яйцата и зеления лук и гответе, като бъркате, докато омекнат, 3-4 минути. Поръсете със сирене Хаварти и подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете яйцата в чиния, за да спрете пърженето и да ги запазите меки.
Поставете препечените филийки върху дъска за рязане. Отгоре сложете няколко резена бекон, малко бъркани яйца и малко пържени картофи. Сервирайте веднага.