Сандвич със свинско месо, мариновано в чай

Гласове: 1

Как да си направим - Сандвич със свинско месо, маринован в чай

Време: 8 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1390 г., общо мазнини 101 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 82 Г., влакно 4 Г., холестерол 79 мг, натрий 1516 г. мг, захар 8 Г.

Мариновайте свинските котлети в обикновен сладък черен чай, след това оваляйте в брашно и запържете до хрупкавост. Месото се получава сочно, крехко и невероятно ароматно. Поставете котлетите върху кифлички с листа от маруля, домати и червен лук и се насладете на вкусен и засищащ сандвич.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 натурални обезкостени свински котлета с тегло 110 г всеки.
4 чаши прясно сварен чай, подсладен на вкус, охладен или на стайна температура
Растително масло за пържене
2 чаши първокласно брашно
2 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 ч.л. подправена сол
1 чаена лъжичка счукан чесън
1 чаша мляко
4 големи кифлички за хамбургери
4 резена домат
4 чаши червен лук
Листа от маруля, за сервиране
Всякакви сосове и гарнитури
Специално оборудванетермометър за дълбоко измерване на мазнини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, кифлички за хамбургери, червен лук, листна маруля, домати, мляко, сол с подправки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете свинските котлети, един по един, между 2 листа пластмасово фолио и ги начукайте с плоската страна на чук за месо до дебелина 0,5 см. Залейте свинското месо в съда със сладкия чай, покрийте и охладете в хладилник за поне 6 часа или за една нощ.
Налейте 2,5 см растително масло в голям тиган с дебело дъно (или използвайте фритюрник). Загрейте маслото на средно силен огън до 160°C.

Междувременно смесете брашното, черния пипер, солта и чесъна в плитка купа или чиния. Изсипете млякото в плитката купа. Извадете свинските котлети от чая и изхвърлете чая. Потопете свинските котлети в млякото, след което ги оваляйте в подправеното брашно, като ги покриете напълно.
Пържете до златисто кафяво и пълно сготвяне, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете върху кухненска хартия, за да отстраните излишното масло.
Поставете свинските котлети върху долните половинки на кифличките и отгоре сложете домати, лук и маруля върху всяка порция. Покрийте с горните половинки на кифличките и сервирайте със сосове.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пържене в дълбока мазнина / Вечеря / Основни ястия / Месо / Бързо хранене / Сандвичи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти