Кубински сандвич с печено свинско месо "Пан кон лечон"
Гласове: 21
Време: 3 часа и 47 минути плюс време за мариноване
Сложност: средно
Порции: 4
Сложност: средно
Порции: 4
Кубински сандвич с печено свинско месо "Пан кон лечон" - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 парче обезкостено свински плешка (1,8 - 2,7 кг)
- 4 филийки кубински хляб (20 см) или френска багета
- 4 скилидки чесън
- 1 голяма нарязана на кубчета глава бял лук
- 1 дафинов лист
- 1 чаена лъжичка пресен риган
- 1 ч.л. кимион
- 1,5 чаши трапезен оцет
- 1/2 връзка кориандър (без листа)
- Сол и смлян черен пипер
- 2 с.л. свинска мас
- 2 тънко нарязани червени лука
- Сок от 2 лайма
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, багета, лук, чесън, свинска мас, дафинов лист, риган, кимион, кориандър, сок от лайм
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Използвайте нож, за да направите няколко дупки в свинското месо и го напълнете със скилидки чесън.
В блендер пасирайте лука, дафиновия лист, ригана, кимиона, оцета и кориандъра. Подправете със сол и черен пипер. Залейте месото с маринатата и го охладете за поне 2 часа. - Загрейте фурната до 160°C.
Сложете свинското месо в тава за печене. Загрейте свинската мас и я залейте с нея. Покрийте и печете 3 часа. Оставете месото да почине 15 минути. Нарежете на тънки филийки. - Запържете червения лук и деглазирайте тигана със сок от лайм.
Сглобете сандвичите, като поставите 4-5 резена свинско месо и 2-3 супени лъжици от сместа с лук върху хляба. Запечете сандвичите в грил тиган, докато станат хрупкави.
Категории:
рецепта / Вечеря / Основни ястия / Месо / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Кубинска кухня
Подобни рецепти
