Паста Кампанели с домати Санголд

Гласове: 1

Как се приготвя - Паста Кампанела с домати Санголд

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 411, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 48 Г., влакно 3 Г., холестерол 29 мг, натрий 466 мг, захар 5 Г.

Доматите Санголд са бонбоните на доматите! Тяхната сладост, съчетана с умами вкуса на пармезан и сирене Пекорино, превръща обикновената паста в невероятно вкусно италианско ястие. Добавете пресен босилек и се насладете на летните аромати!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 ч.л. едра сол + допълнително за осоляване на водата от пастата
450 г паста кампанели (звънчета)
1/4 чаша зехтин + още, ако е необходимо
2 скилидки чесън, счукани и обелени
750 г (около 4 чаши) домати Санголд или чери домати, разполовени
1 чаша ситно настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране
1 чаша прясно настъргано пекорино или друго сирене от овче мляко
1 чаша нарязан босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста кампанела, домати, Сирене Пекорино Романо, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете вода на средно силен огън. Подправете обилно със сол. Добавете пастата и гответе 3 минути по-малко от указанията на опаковката, около 5 минути. Отцедете добре, като запазите 1/2 чаша вода от готвенето.
Междувременно загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете олиото и чесъна и гответе, докато чесънът започне да потъмнява. Добавете доматите и солта и гответе, като бъркате често, докато доматите започнат да омекват и да пускат соковете си, около 3 минути.

Добавете пастата към доматите и поръсете с пармезан. Разбъркайте добре, за да покриете пастата. Поръсете със сирене пекорино и босилек и разбъркайте отново. Ако е необходимо, разредете соса с останалата вода от пастата. Сервирайте, полята със зехтин и поръсена с пармезан.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Прости рецепти за паста / Летни ястия / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти