Бисквитки за сандвич с лавандула и лимон

Гласове: 1

Как да си направим сандвич бисквитки с лавандула и лимон

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бисквитки

Тези изящни сандвич бисквитки с деликатен, ефирен пълнеж от маслен крем са напоени с ароматите на ободряващ лимон и ароматна лавандула. Лимонов сок и кора се смесват с тестото за бисквитки, което след това се разделя на топчета преди печене и се овалва в смес от едра захар и сухи цветя. Топчетата тесто ще се разтекат по време на печене, позволявайки на бисквитките да приемат желаната форма. Закрепете две бисквитки с лимонов крем и споделете с приятели и семейство.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка

165 г несолено масло, на стайна температура
1 чаша кристална захар
1/4 чаша мед
1 голямо яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
Настъргана кора и сок от 1 лимон
2 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 ч.л. сол
2 супени лъжици сушена лавандула
0,5 чаша едрозърнеста захар

Пълнеж

165 г несолено масло, на стайна температура
Ситно настъргана кора от 1 лимон + 2 супени лъжици лимонов сок
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
2,5 чаши пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, лавандула, лимонова кора, екстракт от ванилия, пудра захар, яйца, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изпечете няколко бисквиткиВ голяма купа разбийте маслото, кристалната захар и меда с миксер на средно висока скорост до пухкава смес, около 1 минута. Добавете яйцето, екстракта от ванилия и лимоновата кора. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашното, содата за хляб и солта; омесете тесто. Покрийте и охладете в хладилник за 30 минути.
Загрейте фурната до 175°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Смелете лавандулата в мелачка за подправки. В средно голяма купа я смесете с едра захар.

Оформете топчета с 1 чаена лъжичка тесто, след което ги оваляйте в лавандулова захар. Поставете ги на разстояние 5 см едно от друго върху подготвените тави за печене. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви по краищата, 12 до 15 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Междувременно пригответе пълнежа.В голяма купа разбийте маслото, лимоновата кора, лимоновия сок и екстракта от ванилия с миксер на висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, за 1 до 2 минути. Намалете скоростта на миксера на средна; добавете пудрата захар. С лъжица разпределете плънката върху половината от бисквитките (около 1 чаена лъжичка всяка). Отгоре покрийте с останалите бисквитки.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти