Сандвич сладки с дулсе де лече
Гласове: 1
Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 15-18 бр.
Сложност: лесно
Количество: 15-18 бр.
Сладкарят Лашида Пери предлага да изпечете тези сандвич бисквитки за Свети Валентин, като използвате печат за Свети Валентин, за да ги украсите, но можете да използвате всеки печат, който имате. Самите бисквитки са лесни за приготвяне само с няколко съставки, а те са хрупкави и изпълнени с прекрасен вкус на ванилия и портокал. Сложете две бисквитки заедно с дулсе де лече (вид кондензирано мляко) и се насладете!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 330 г несолено масло, стайна температура
- 1 чаша пудра захар
- 2 с.л. кристална захар
- 1 ч.л. настъргана портокалова кора
- 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 1/4 чаши универсално брашно, плюс допълнително за поръсване
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1,5 с.л. дулсе де лече
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: масло, пудра захар, захар, Портокалова кора, екстракт от ванилия, първокласно брашно, крем долче де лече, варено кондензирано мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа разбийте маслото, кристалната захар, пудрата захар и портокаловата кора с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете екстракта от ванилия и разбийте до гладкост. В средно голяма купа смесете брашното и солта, след което добавете към маслената смес и разбийте до гладкост. Остържете стените на купата и разбийте още 20 секунди. Увийте тестото в пластмасово фолио и го охладете за 30 минути.
- Върху леко набрашнена работна повърхност разточете тестото на дебелина 0,5 см. С помощта на формичка за сладки с диаметър 7,5 см изрежете колкото се може повече кръгове. Подредете кръговете върху две тави за печене, покрити с хартия за печене. Съберете остатъците, смесете ги, разточете ги и изрежете още кръгове. Ако тестото започне да омеква, върнете го за известно време в хладилника.
- Загрейте фурната до 160°C (325°F). С помощта на печат за бисквитки с диаметър 7,5 см (3 инча) щампуйте всяка бисквитка с желаната форма. Охладете в хладилник за поне 15 минути.
- Печете бисквитките до светло златистокафяво по краищата, около 10 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
- Поставете дулсе де лече в сладкарски пош и отрежете ъгъла. Шприцовайте дулсе де лече върху половината от бисквитката (страната без печата). Отгоре поставете друга бисквитка, с щампованата страна нагоре.
Авторът на рецептата - Лашида Пери
Категории:
Подобни рецепти
