Бисквитки за сандвич с червено кадифе - подробна рецепта.

Съставки:

• 1 чаша първокласно брашно
• 1 супена лъжица какао на прах
• 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
• Щипка сол
• 6 супени лъжици (90 г) масло, стайна температура
• 3/4 чаша пудра захар
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка червен хранителен оцветител

• 120 гр. крема сирене (Филаделфия или маскарпоне), стайна температура
• 3/4 чаша кокосови люспи
• 1/3 чаша пудра захар
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• Щипка сол

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Пригответе бисквитки: В купа смесете брашното, какаото на прах, содата за хляб и солта. Разбийте маслото, пудрата захар и екстракта от ванилия с миксер на средна скорост до гладка смес, около 1 минута.
  
  Намалете скоростта на ниска и, продължавайки да разбивате, добавете брашнената смес на части, след това оцветителя за храна и разбъркайте до гладкост.
Стъпка 2
• Поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и месете известно време. След това го разточете на кора с дължина 25 см и диаметър 2,5 см. Увийте тестото в пластмасово фолио и го поставете във фризера. Замразете тестото, докато стегне, около 2 часа.
Стъпка 3
• Междувременно пригответе пълнежа: В кухненски робот смесете кокоса, крема сиренето, пудрата захар, солта и екстракта от ванилия до гладка смес. Охладете.
Стъпка 4
• Загрейте фурната на 180°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Извадете тестото от фризера и го развийте. Нарежете тестото на филийки с дебелина 0,5-1 см и ги поставете върху подготвените тави за печене, като оставите разстояние 2,5 см една от друга.
  
  Поставете във фурната и печете, докато краищата се стегнат, 8 до 10 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за 2 минути, след което ги прехвърлете в чиния за сервиране и охладете напълно.
Стъпка 5
• Разделете бисквитките на равни части. Намажете плоската страна на всяка бисквитка с 1 чаена лъжичка пълнеж. След това покрийте с останалите бисквитки.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа