Празнична торта „Червено кадифе“ с глазура от крема сирене - подробна рецепта.

Съставки:

• 450 г крема сирене (извара)
• 2/3 чаша захар
• 2 големи яйца
• 3 с.л. заквасена сметана
• 3 супени лъжици течна сметана
• 1 ч.л. екстракт от ванилия

• 2,5 чаши универсално брашно, плюс малко допълнително за поръсване
• 1,75 чаши захар
• 2 супени лъжици какао на прах
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 1 чаена лъжичка сол
• 1,5 чаши растително масло
• 3/4 чаша заквасена сметана
• 2 големи яйца, стайна температура
• 1,5 ч.л. червен гел оцветител за храна
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 ч.л. бял дестилиран оцет (6%)
• Незалепващ спрей за готвене

• 110 г крема сирене
• 1/2 чаша пудра захар
• 1/2 чаша заквасена сметана
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• Щипка сол

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Пригответе пълнежаВ кухненски робот смесете крема сиренето, захарта, яйцата, заквасената сметана, течната сметана и ванилията до гладка смес. Оставете настрана.
  
  Пригответе тестотоПоставете решетка в долната трета на фурната. Загрейте фурната до 180°C.
  
  Вземете кръгла тава за печене (22-25 см) с отвор в центъра, намажете обилно вътрешността ѝ със спрей за готвене и поръсете с брашно, като отстраните излишното. В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото на прах, содата за хляб и солта.
  
  В средно голяма купа разбийте заедно растителното масло, заквасената сметана, яйцата, оцветителя за храна, ванилията, оцета и 1/4 чаша вода. Изсипете тази смес в купата със сухите съставки и разбъркайте добре.
Стъпка 2
• С лъжица изсипете 3 чаши тесто в подготвената кръгла тава. Изсипете пълнежа от крема сирене, след което разпределете останалото тесто равномерно отгоре.
  
  Печете около 1 час и 10 минути, докато се появят пукнатини отгоре и клечка за зъби, поставена в кекса, излезе чиста. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади във формата за около 20 минути.
  
  След това внимателно обърнете тавата, като поставите кекса в чиния. Оставете да се охлади напълно за поне 2 часа.
  
  Пригответе глазуратаВ кухненски робот смесете крема сиренето, пудрата захар, заквасената сметана, ванилията и солта до получаване на гладка смес. Изсипете сместа и разпределете върху охладения кекс.
  
  Рецепти за десерти:
  
  
  • Класическа торта с червено кадифе
    
  • Чийзкейк Червено кадифе
    
  • Череша ролка Червено кадифе
    
  • Червени кадифени мъфини
    
  • Сладоледена торта „Червено кадифе“
    
  • Сандвич с бисквитки от червено кадифе
    

Автор на рецептата - Хранителна мрежа